非洲豬瘟害豬肉價格高得嚇人,泰國人瘋搶鱷魚肉 作者 林 妤柔|發布日期 2022 年 01 月 21 日 18:04 | 分類 會員專區 , 材料 , 食品科技 | edit 由於非洲豬瘟在泰國蔓延,導致供應短缺、豬肉價格持續上漲,泰國對鱷魚肉的需求反而激增。 繼續閱讀..
王品攻冷凍年菜才 3 年,業績直衝 7 千萬元怎麼做到的? 作者 今周刊|發布日期 2022 年 01 月 17 日 7:45 | 分類 公司治理 , 食品科技 | edit 王品集團旗下萬鮮進軍冷凍年菜市場後,短短 3 年內,業績從第一年 1 千萬元成長到今年 7 千萬元,傲視餐飲業。身為年菜市場後進者,王品如何突破重圍? 繼續閱讀..
植物肉退燒?Beyond Meat 淪大賣空標的,Chanos 唱衰 作者 MoneyDJ|發布日期 2022 年 01 月 14 日 9:10 | 分類 證券 , 財經 , 食品科技 | edit 植物肉風潮降溫,Beyond Meat 業績差,成了大賣空標的。最近有「做空大師」之稱的 Jim Chanos 加入此一陣營,宣稱 Beyond Meat 不再隸屬於成長股,他已經出手放空。 繼續閱讀..
日媒:台灣加速解禁福島食品,有望 1~3 月開放 作者 中央社|發布日期 2022 年 01 月 10 日 14:15 | 分類 國際貿易 , 食品科技 | edit 日本時事通信社報導,台灣自從 2011 年 311 福島核災後,至今持續禁止福島 5 縣食品進口;不過台灣為加入 CPTPP,正加速討論開放,最快 1~3 月有望解禁。 繼續閱讀..
飼料、人力成本飆,美最大蛋商:食品通膨恐加劇 作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 12 月 30 日 12:30 | 分類 國際貿易 , 財經 , 農業科技 | edit 美國最大雞蛋生產商 Cal-Maine Foods 於 12 月 29 日公布最新財報,上季獲利低於預期,主要是因飼料及人力成本大漲。該公司警告,供應鏈瓶頸的風險會延續到 2022 年,引發蛋價繼續上漲,食品通膨恐進一步升溫。 繼續閱讀..
3 架飛機載滿馬鈴薯,解救日本麥當勞「薯條荒」 作者 林 妤柔|發布日期 2021 年 12 月 29 日 19:51 | 分類 交通運輸 , 會員專區 , 食品科技 | edit 由於 COVID-19 疫情、加拿大水災,導致馬鈴薯出口減少,日本麥當勞停賣中、大薯,只提供小薯服務。彭博社報導,美國貨運代理公司 Flexport 提供 3 架載滿馬鈴薯的飛機運往日本,緩解日本「薯條荒」的狀況。 繼續閱讀..
海運塞港嚴重,摩斯漢堡 5 薯條組合商品暫停販售 作者 林 妤柔|發布日期 2021 年 12 月 29 日 8:24 | 分類 交通運輸 , 國際貿易 , 會員專區 | edit 先前因疫情關係、馬鈴薯出口減少,日本麥當勞只提供小薯服務。台灣摩斯也調整薯條政策,宣布「受到國際海運影響,即日起部分薯條商品暫停販售」。 繼續閱讀..
WSJ:「沒東西逃得過漲價」,明年美部分食品漲 20% 作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 12 月 28 日 8:48 | 分類 國際貿易 , 財經 , 農業科技 | edit 今年萬物齊漲,已經讓美國消費者感到壓力,明年情況難見好轉,咖啡、通心粉、芥末醬等均會漲價,漲幅最高達 20%。 繼續閱讀..
資產泡沫現身?頂級香檳今年價飆 80%,擊敗比特幣 作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 12 月 27 日 15:00 | 分類 加密貨幣 , 數位貨幣 , 財經 | edit 最新統計顯示,頂級香檳是 2021 年表現最佳的金融資產,部分的報酬甚至擊敗科技巨擘股票及比特幣的表現。 繼續閱讀..
六角大手筆發出最高年終六個月!全面調薪 5%~15% 作者 姚 惠茹|發布日期 2021 年 12 月 24 日 8:32 | 分類 公司治理 , 會員專區 , 職場 | edit 六角國際 23 日舉辦尾牙活動,董事長王耀輝與執行副總王麗玉共同宣布,今年將發放年終獎金最高六個月獎勵,2022 年全面調薪 5%~15%,並宣布明年全球「Chatime 日出茶太」達 1,500 家店的目標,較今年淨增加 300 家店,展店幅度達 25%。 繼續閱讀..
馬鈴薯進口延誤,日本麥當勞中大薯停售一週 作者 中央廣播電台|發布日期 2021 年 12 月 22 日 23:05 | 分類 交通運輸 , 食品科技 | edit 法新社報導,日本供應鏈有新商品出現短缺,由於 COVID-19(2019 新型冠狀病毒)疫情及加拿大水災導致馬鈴薯出口減少,麥當勞被迫配給日本薯條供應。 繼續閱讀..
反萊豬公投未過,美:與台就食品議題持續接觸 作者 中央社|發布日期 2021 年 12 月 19 日 17:36 | 分類 國際觀察 , 國際貿易 , 食品科技 | edit 對於反美萊豬公投議題未過關,美國國務院表示,將會與台灣就影響美國食品與農產品出口議題持續尋求建設性接觸。美國學者則認為,這項公投結果對台美貿易有所助益。 繼續閱讀..
美前官員:反美豬進口背離科學,損台灣民主形象 作者 中央社|發布日期 2021 年 12 月 17 日 16:00 | 分類 國際觀察 , 國際貿易 , 食品科技 | edit 包括美國前國務院官員王曉岷和唐偉康及智庫學者史劍道接受中央社專訪,三人一致認為,反美豬進口的公投是把科學的問題交由政治做決定。王曉岷說,任何背離科學的決定將有損台灣民主模範生的形象。 繼續閱讀..
以色列成功研製 3D 列印牛排,臍帶取樣可取代畜牧減碳 作者 Unwire HK|發布日期 2021 年 12 月 13 日 8:45 | 分類 3D列印 , 食品科技 | edit 有以色列公司日前研製 3D 列印牛排,結合細胞培植技術,成功製成一塊目前最大的「培植肉排」。技術人員從小牛臍帶組織抽取樣本再做分化培植,不需屠宰任何牛隻。若技術成熟有望取代傳統畜牧業,減少溫室氣體排放。 繼續閱讀..
加拿大液體黃金面臨短缺危機,「楓糖漿界 OPEC」釋出一半庫存拯救鬆餅 作者 地球圖輯隊|發布日期 2021 年 12 月 05 日 0:00 | 分類 農業科技 , 食品科技 | edit 對許多美加地區的民眾來說,以熱騰騰的鬆餅配上大量金黃甜蜜的楓糖漿,是開啟美好一天的最佳方式,然而,這樣平凡而幸福的日常,卻在近期遇上消失的危機。 繼續閱讀..