鎖定龐大葷食人口，大成新創肉拚 20 億年產值 |
作者
MoneyDJ|發布日期
2021 年 09 月 03 日 13:50 |
|
植物肉掀起風潮，預估 2025 年將拿下全球肉品消費市場 10% 市占率，2035 年更將成長至 23%；大成看到龐大商機，2020 年 1 月成立新食成（NEO Foods）專營植物肉公司、並命名產品為「新創肉」。 繼續閱讀..
世界首款人造老鼠肉來了，但不是給人吃的 |
|
作者
愛范兒|發布日期
2021 年 08 月 28 日 0:00 |
|
當《自殺突擊隊：集結》老鼠攻佔外星生物拯救地球；當「一家之鼠」成為喬治家最機智勇敢的朋友；當越來越多年輕人開始養不同品種的寵物鼠──你可能看到貓咪嘴裡叼著一隻老鼠都會滿眼同情：「鼠鼠這麼可愛，怎麼可以吃鼠鼠！」不用擔心，現在世界首款細胞培育的「人造鼠肉」來了。 繼續閱讀..
燕麥奶商 Oatly 估年度營收飆六成，股價仍跌 IPO 來新低 |
|
作者
MoneyDJ|發布日期
2021 年 08 月 17 日 15:30 |
|
植物奶掀起狂潮，在星巴克等連鎖咖啡店大受歡迎，瑞典燕麥奶製造商 Oatly Group 產品供不應求，估計今年度營收至少飆升 64%。 繼續閱讀..
Pizza Hut 應用 AI 技術結合天氣預報提供點餐建議 |
|
作者
Unwire Pro|發布日期
2021 年 08 月 11 日 7:45 |
|
餐飲業雖然很少給人高科技感，但有不少大型餐飲企業開始應用人工智慧等先進技術，最近 Pizza Hut 也使用新技術改善客戶體驗。 繼續閱讀..
漲價速度追不上原料！肉商泰森上修財測，零售價 9 月漲 |
|
作者
MoneyDJ|發布日期
2021 年 08 月 10 日 15:35 |
|
美國肉商泰森食品（Tyson Foods）警告調漲雞肉、調理食品價格的速度，已追不上飼料等原物料成本及薪資的升幅。 繼續閱讀..
台灣大面積種高粱能否成，就看台酒和金酒 |
|
作者
中央廣播電台|發布日期
2021 年 07 月 27 日 8:45 |
|
農委會推動台灣國內種植高粱計畫，由台南區農業改良場歷經 9 年成功育成的「臺南 8 號」新高粱品種打頭陣，目前於台南試種面積共 2 公頃，於 4 月播種，經歷長期乾旱與連續降雨，田間生育狀況良好。農糧署也表示，未來能否大面積種植，關鍵還是在台灣菸酒公司和金門酒廠，因為唯有這兩家製酒廠點頭，並和農民達成契作，才能確保後續產銷不會有問題，也才能提高農民種植意願。
