專業威士忌鑑賞家只要聞一聞就能知道手中威士忌的品牌和生產地,日前研究顯示,新電子鼻分析威士忌的準確度也令人驚訝,只需 「聞 」一下,就能辨識威士忌品牌,準確率達 95%。 繼續閱讀..
電子鼻「聞」威士忌就知品牌及生產地,準確率 95% |
作者 Unwire HK|發布日期 2022 年 02 月 24 日 7:45 | 分類 AI 人工智慧 , 生物科技 , 食品科技 |
植物肉大廠股價慘跌!肯德基、麥當勞曾看好的「未來肉」為何面臨挑戰? |
作者 經理人月刊|發布日期 2022 年 02 月 13 日 11:00 | 分類 農業科技 , 食品科技 | edit |
植物肉領導廠商 Beyond Meat 近期成了股票做空大軍的「獵物」,自 2021 年發表不如預期第三季財報後,股價如同坐雲霄飛車,今年 1 月 24 日收盤價為 62.49 美元,相較 2021 年高點約 180 美元下跌超過 50%,甚至跌破上市價格。《金融時報》(Financial Times)報導,知名空頭基金公司 Kynikos Associates 創辦人吉姆‧查諾斯(Jim Chanos)直指這間公司不再是成長型企業。 繼續閱讀..
輻射檢測國家隊量能 7 萬件,原能會占比逾五成為主力 |
作者 中央社|發布日期 2022 年 02 月 11 日 17:00 | 分類 食品科技 | edit |
日本福島 5 縣食品有條件解禁,預估未來每年輻射檢驗需求量至少 26,000 件。原能會表示,日本食品多從基隆、台北港入關,主要送至桃園核能研究所進行輻射檢測;所屬 2 間實驗室每年檢測量近 4 萬件,量能充裕。 繼續閱讀..
若解禁日本福島食品,經濟部長:將遵守 3 大原則 |
作者 中央社|發布日期 2022 年 01 月 25 日 17:00 | 分類 食品科技 | edit |
外傳立院總預算協商完成後,台灣將開放福島食品,經濟部長王美花回應,安全與開放時程並非經濟部負責,但未來若解禁,會遵守 3 原則包括確保健康、符合國際標準與科學證據;至於加入 CPTPP 進展,將與會員國諮商,確實會遇挑戰。 繼續閱讀..
俄羅斯團隊解開陪葬品之謎,非權杖而是「啤酒吸管套組」 |
作者 Daisy Chuang|發布日期 2022 年 01 月 22 日 13:10 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 食品科技 | edit |
一起喝酒囉!科學團隊發現,35 年前在俄羅斯北高加索地區邁科普·庫爾幹(Maikop kurgan)古墓發現的 5,000 年歷史文物,其實不是「權杖」而是喝酒用的「吸管」,當時大家會在宴會使用這些吸管,歡聚共飲一大壺啤酒。