Category Archives: 食品科技

「麩質過敏」可能是心理作用?研究發現只有少數人真的對麩質有反應

作者 |發布日期 2025 年 11 月 02 日 13:00 | 分類 生物科技 , 醫療科技 , 食品科技

一項重大的科學研究顯示,許多人所謂的「麩質過敏」實際上可能與腸道和大腦之間的溝通方式有關,而非麩質本身。這項研究於 10 月 22 日發表在《The Lancet》期刊,分析了非乳糜瀉麩質敏感症(NCGS)的現有研究,挑戰了人們的傳統認知。

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吃對植物性食物才護心,最新研究:未加工高營養飲食顯著降低心血管疾病

作者 |發布日期 2025 年 11 月 01 日 13:00 | 分類 生物科技 , 食品科技

根據法國國家農業研究所(INRAE)、法國國家衛生與醫學研究所(Inserm)、巴黎第十三大學北校區(Université Sorbonne Paris Nord)及法國國立應用科學學院(CNAM)合作的 CaPulCo 項目最新研究,僅富含營養、且經過最小加工的植物性食物能顯著降低心血管疾病風險。該研究對 63,835 名成人進行平均 9.1 年的長期追蹤,部分參與者甚至長達 15 年,結果發表在權威期刊《The Lancet Regional Health – Europe》。 繼續閱讀..

黃仁勳體驗韓式炸雞文化掀熱潮,Kkanbu 炸雞賣光、Kyochon F&B 股價漲 14%

作者 |發布日期 2025 年 10 月 31 日 14:20 | 分類 國際觀察 , 食品科技

輝達(Nvidia)首席執行長黃仁勳(Jensen Huang)10 月 30 日於首爾江南區三成洞 Kkanbu Chicken 餐廳,首次體驗韓國「치맥」(chimaek,炸雞與啤酒)文化,與三星電子董事長李在鎔(Jay Y. Lee)及現代汽車執行董事長鄭義宣(Chung Eui-sun)一同共進晚餐。此舉迅速引發韓國炸雞市場熱潮。聞訊後,Kkanbu Chicken 全國分店銷售額倍增,外送訂單暴增,部分門市於當晚 11 點前提前售罄。 繼續閱讀..

卡夫亨氏下修銷售預期!CEO 示警:美國消費者信心創數十年新低

作者 |發布日期 2025 年 10 月 30 日 17:45 | 分類 財報 , 財經 , 食品科技

美國食品巨頭卡夫亨氏(Kraft Heinz)警告,美國消費者正面臨數十年來最嚴峻的消費低迷期,公司被迫下調銷售與獲利預期。執行長 Carlos Abrams-Rivera 週三在財報電話會議上坦言:「我們正經歷數十年來最糟糕的消費者信心。」

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〈伊藤潤二狂熱〉11/12 上市為恐怖系列畫句點!大宇資跨足餐飲仍不放棄遊戲

作者 |發布日期 2025 年 10 月 30 日 15:20 | 分類 支付方案 , 數位內容 , 科技生活

大宇資近年積極發展多元領域,跨足電子通路、第三方支付、半導體與餐飲事業,但董事長凃俊光仍高喊「不會放棄遊戲」,因此今日重磅宣布旗下最新恐怖遊戲力作〈伊藤潤二狂熱:無盡的囹圄〉將在 11 月 12 日上市,為大宇資恐怖遊戲系列震撼句點。

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皇家可口公開申購突破 22 萬件!10/28 以承銷價 72 元掛牌上市

作者 |發布日期 2025 年 10 月 23 日 11:08 | 分類 證券 , 財經 , 食品科技

冰淇淋品牌杜老爺母公司皇家可口 10 月 28 日將以承銷價 72 元掛牌上市,公開申購件數突破 22 萬件,顯示投資人對皇家可口長期營運潛力具強勁信心,並公告 9 月營收達 2.39 億元,帶動第三季合併營收突破 8 億元,再創新高紀錄。

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