Tag Archives: 咖啡豆

咖啡館密度全球第一、超商每秒賣 13 杯!直擊台灣年產值 800 億的「黑金」傳奇

作者 |發布日期 2020 年 01 月 05 日 0:00 |
分類 財經 , 食品科技

提到咖啡,法國、義大利、美國、日本,甚至非洲肯亞或者中南美洲的薩爾瓦多等國,都是能夠想像到的國家,但你知道嗎?台灣在全球精品豆消費能力,乃至於躋身精品豆的種植實力,讓台灣已成為全球咖啡地圖上一顆冉冉上升的新星。 繼續閱讀..

921 後家園全毀,他靠「黑金」2 億產值救了國姓鄉

作者 |發布日期 2019 年 09 月 21 日 10:53 |
分類 財經 , 農業科技 , 食品科技

那一夜,天搖地動,震醒了全台的人,震碎了全台的心。南投國姓鄉住民用咖啡重建產業,展現震不倒的毅力;人數稀少的客家莊台中石岡,在災後世代接力、重建家園;而台中東勢十萬房屋毀損,有人仍遲遲等不到「回家」的那一天。

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低價咖啡需求大,越南羅布斯塔豆出口量將大增

作者 |發布日期 2019 年 03 月 27 日 16:00 |
分類 財經 , 食品科技

我們一般認識也是最普遍的咖啡豆品種是阿拉比卡(Arabica)和羅布斯塔(Robusta / Canephora),羅布斯塔以相對容易生長和抗病蟲害而聞名,供應穩定,但與阿拉比卡咖啡豆相比,羅布斯塔比較刺激,苦味較重,而阿拉比卡咖啡豆味道更甜、更柔和。不過隨著全球低價咖啡豆需求大增,加上氣候變遷不利阿拉比卡咖啡豆生長,預料東南亞的咖啡市占率將大幅上升。 繼續閱讀..

全球變暖帶來惡果!衣索比亞咖啡豆收成嚴重受影響

作者 |發布日期 2017 年 06 月 21 日 7:01 |
分類 會員專區 , 環境科學 , 生態保育

大家都知道隨著溫室氣體不斷排放導致全球變暖,最終受影響的會是人類自己。全球變暖除了會讓世界各地天氣變得更悶熱,海平面持續升高淹沒部分陸地,人類的飲食也可能會出現變化,皆因有證據顯示部分地區咖啡豆種植已出現問題,若不及時解決,未來可能沒咖啡可喝了。 繼續閱讀..