全球食品價格飆升，除了疫情打亂全球供應鏈，另一個關鍵因素是中國為了確保糧食安全，正在大舉囤積糧食，如目前中國小麥庫存就足以滿足一年半需求。但《日經新聞》認為，中國人口只占全球不到二成，卻儲存全球一半以上玉米和其他穀物，是推動全球食品價格上漲的原因之一。 繼續閱讀..