一位食材供應商，如何不只是賣食材，而能成為米其林星廚們的影子顧問？ 繼續閱讀..
她賣食材、更賣料理靈感，解密米其林名廚的地下顧問 |
作者
商業周刊|發布日期
2023 年 12 月 23 日 9:30 |
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Tag Archives: 米其林
米其林兩款高科技輪胎首度在台展示，仿生技術免充氣不爆胎 |
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作者
Chen Kobe|發布日期
2022 年 07 月 07 日 14:12 |
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汽車科技不斷在進步，然而終歸是要透過輪胎才能前進，輪胎大廠米其林首度在台展示兩款高科技輪胎，希望透過新技術，來解決車主的煩惱。 繼續閱讀..
米其林助海運減碳，以白白胖胖「充氣風帆」提高燃油效率 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2021 年 06 月 10 日 15:30 |
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法商米其林（Michelin’）以輪胎、評鑑美食而聞名，未來他的業務還會從陸地上、跑到海上，並助海運 2050 年減少 50% 溫室氣體目標一臂之力 。最近米其林透露最新的永續船帆計畫，透過充氣風帆 Wing Sail Mobility（WISAMO ），以海風提高燃油效率 20%。
摘星反而變難賺？米其林餐廳週年追蹤 |
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作者
商業周刊|發布日期
2019 年 04 月 13 日 0:00 |
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4 月 10 日，第二屆《台北米其林指南》的星級餐廳頒獎典禮登場，奪星餐廳的代表人或主廚站在台上領獎，他們臉上洋溢喜悅，但內心卻有著恐懼。 繼續閱讀..
米其林密探首次潛入台北，挑戰台灣餐廳 |
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作者
商業周刊|發布日期
2018 年 03 月 16 日 15:30 |
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如果你不是美食饕客，或許很難理解近期搶占版面的《米其林指南》結果，到底有什麼重要？ 繼續閱讀..
米其林星星光環的背後，那些隨之而來的噩夢 |
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作者
黃 彥鈞|發布日期
2018 年 03 月 14 日 18:07 |
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第一本《台北米其林指南》在 3 月 14 日正式發表，能獲得米其林星星對許多餐廳而言是至高的榮譽，但這項榮譽帶來的不只是名望和財富，有時也有夢魘。
數位時代的米其林困境 |
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作者
商業周刊|發布日期
2017 年 11 月 25 日 0:00 |
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2017 年 11 月 6 日，可算台灣餐飲史上頗具意義的一天。米其林來台召開記者會隆重宣布，明年第一季《2018 米其林餐飲指南／台北版》即將問世。可以預見，從現在起，不管是焦慮還是期待，我們都將一步步遭這股米其林旋風全面席捲。 繼續閱讀..
