景氣如何不用看專家，三個指標現端倪 |
作者
黃 嬿|發布日期
2025 年 03 月 26 日 11:39 |
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疫後消費爆發回歸理性，發現薪水跟不上物價，只能從日常支出節省，一旦開啟這個循環，景氣就會開始降溫，因此許多經濟學家認為景氣好不好，不只看硬邦邦的經濟數據，他們還會從日常生活中關注三個有力指標，包括外出用餐、上 Costco 採買，以及交通流量來判斷景氣榮枯。 繼續閱讀..
消費低迷如疫情期間，韓國健身房、餐廳現倒閉潮 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2025 年 02 月 17 日 14:39 |
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高通膨、高利率，唯獨薪資跟不上，這是許多國家的寫照，大部分的人都沒有享受到經濟成長的果實。最近面臨出口下滑的韓國，景氣陷入低迷，消費緊縮體現在身外之物上，如曾經蓬勃發展的健身房，正以創紀錄的速度關閉，餐飲業也出現史上最大倒閉潮。 繼續閱讀..
跨界投資，微矽張董如何打造竹科大老最愛天婦羅店？ |
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作者
今周刊|發布日期
2025 年 01 月 31 日 8:00 |
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科技業大老有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心釀酒。 繼續閱讀..
曼哈頓塞車費上路紐約人叫好，餐廳業者雪上加霜 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2025 年 01 月 17 日 14:06 |
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城市交通壅堵是常態，但一些歐美國家大城市想積極解決問題，也沒什麼特殊妙方，目前最有效就是收費。紐約曼哈頓實施塞車費第一週，發現車流量明顯減少，公車速度更快，許多紐約人都為收塞車費後車流量變少感到驚訝，讚賞這個政策，但曼哈頓精華區的餐廳哀嚎，因不得不把運輸成本轉嫁給消費者。 繼續閱讀..
美國 5 月零售銷售持平，數據證實消費狂潮結束 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 06 月 19 日 14:15 |
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美國零售商 5 月銷售成長出乎意料疲弱，零售額較上季僅成長 0.1%，低於預期，經濟學家確定，消費者支出推動的美國經濟逐漸熄火。 繼續閱讀..
2024 年通膨意識提升，調查：美國家庭第一個砍外食費 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 05 月 14 日 10:49 |
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物價上漲兩年，但疫情儲蓄用盡後，許多家庭可能今年才感覺通貨膨脹的負擔，美國經濟學家預期，今年消費者最關心的主題可能是如何省錢。現在美國餐飲業都明顯感覺到消費習慣轉變，年收入低於 15 萬美元的家庭不再常去餐廳用餐，外出用餐成為有錢人專利。 繼續閱讀..
外出用餐支出下滑，理財專家鼓掌但經濟學家稱不妙 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 05 月 03 日 12:00 |
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生活成本上升已經迫使一些消費者勒緊褲腰帶，尤其是在外出用餐方面。由於受通貨膨脹影響的顧客越來越多選擇在家吃飯，導致一些國際連鎖餐飲業如星巴克、必勝客、麥當勞、肯德基都出現銷售遲緩甚至下降的情況，美國經濟學家預言，餐飲業下滑是經濟蕭條的前兆。 繼續閱讀..
AI 太燒錢新創玩不起，分析：新創利用 AI 吸金 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 03 月 06 日 11:24 |
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AI 泡沫正在形成。號稱餐飲業最大的勞動力自動化技術提供者之一 Presto Automation 先前被美國監管單位踢爆 AI 技術其實是大批廉價勞工在運作，最近該公司失去大客戶，又宣布手頭資金即將耗盡，陷入營運危機。市場分析現在 AI 產業亂象百出，科技新創公司正在利用廉價勞工假 AI 之名吸納市場資金。 繼續閱讀..
溫蒂漢堡想推「動態定價」引撻伐，專家：餐飲業行不通 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 02 月 29 日 10:51 |
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這一年物價上漲伴隨薪資上漲與投資市場牛市，讓得到額外收入的人還能勉強忍受高成本生活，但是不代表業主可肆意抬高定價。最近溫蒂漢堡執行長稱要採取「動態定價」策略後，引發網路極大反彈聲浪，溫蒂漢堡隨即澄清沒有此事。分析師直言，動態定價對餐飲業行不通。 繼續閱讀..
