Tag Archives: Beyond Meat

【CES 2020】看中亞洲龐大豬肉市場,Impossible Foods 推出人造豬肉產品

作者 |發布日期 2020 年 01 月 09 日 11:59 | 分類 生物科技 , 食品科技

東亞這邊因為非洲豬瘟,台灣防疫單位在入境關卡努力防堵不讓疫情進入台灣,不少傳統上以豬肉為主要肉食來源的地方,面臨豬肉短缺的問題。再加上畜牧場養殖對於環境資源的消耗,以及養殖場鄰近環境的排泄物污染問題,能夠用人工方式生產逼真的豬肉產品是減少環境污染相當好的途徑。Impossible Foods 要在電子產品環伺的 CES 大會上面,要展示他們口感逼近真豬肉的人造豬肉 Impossible Pork。

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momo 引進 Beyond Meat 月賣千萬業績,串連線上線下 8 大通路銷售

作者 |發布日期 2019 年 12 月 09 日 15:30 | 分類 電子商務 , 食品科技

台灣販售素肉、素火腿等素食食品早已不稀奇,然而美國人造肉製造商 Beyond Meat 以新技術產出的素漢堡排相當貼近真實肉品的口感,在國外市場引發銷售熱潮。台灣消費者今年已能吃得到 Beyond Meat,是由 momo 富邦媒代理引進,目前在全台線上線下 8 大通路銷售。

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人造肉炸雞在肯德基上架的第一天:5 小時賣光

作者 |發布日期 2019 年 08 月 29 日 15:20 | 分類 生物科技 , 科技趣聞 , 食品科技

繼漢堡王和 Subway 之後,肯德基也加入人造肉陣營。美國當地時間 8 月 27 日,肯德基開始在亞特蘭大 Cobb Parkway 門市提供由植物材料製作的雞塊和無骨雞翅。這些肉來自合作夥伴人造肉公司 Beyond Meat。開賣 5 個小時,店內產品一掃而光。

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素食成風潮!素肉銷售預計 2030 年將達 850 億美元

作者 |發布日期 2019 年 07 月 22 日 16:15 | 分類 財經 , 食品科技

投資銀行瑞銀(UBS)看好素食肉品市場蓬勃發展。瑞銀最新報告預計,以植物性蛋白質製成的素肉銷售額將以每年 28% 的速度持續成長,從 2018 年的 46 億美元增長到 2030 年的 850 億美元。瑞銀表示,這可能僅是保守估計,隨著產品創新和消費者意識上升,素肉銷售甚至有望呈指數增長。 繼續閱讀..

人造肉夯、黃豌豆粉奇缺,Beyond Meat、泰森忙囤貨

作者 |發布日期 2019 年 07 月 04 日 16:30 | 分類 食品科技

人造肉食品蔚為風潮,其蛋白質原料──黃豌豆(yellow pea)也備受矚目。雖然黃豌豆的供給不虞匱乏,但能將黃豌豆處理成蛋白粉末的廠房產能卻供不應求,推出人造肉的超越肉類(Beyond Meat)、泰森食品(Tyson Foods)及雀巢(Nestlé)等業者,不得不擠破頭搶貨。 繼續閱讀..