Category Archives: 食品科技

素漢堡肉成為最強 IPO，Beyond Meat 上市創股價首日漲幅紀錄
作者 |發布日期 2019 年 05 月 07 日 7:45 |
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分類 會員專區 , 財經 , 食品科技

談到獨角獸、首次公開發行上市（IPO），你會先聯想到哪個產業？大概不大會想到食品業，更別說製作素漢堡。不過，超越肉類（Beyond Meat）身為「半隻獨角獸」，2019 年 5 月 2 日 IPO，卻引來驚人搶購，創下飆漲紀錄，當日大漲 163%，成為 2000 年以來，美國募資 2 億美元以上的最佳 IPO 首日表現股票。 繼續閱讀..

不打廣告的微熱山丘，如何插旗日本、走進顧客的心？
作者 |發布日期 2019 年 03 月 31 日 12:00 |
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分類 公司治理 , 財經 , 食品科技

在南投八卦山上，循著 139 縣道才能抵達的傳統三合院，既是微熱山丘創辦人許銘仁的家，也是創始店門市的所在位置。10 年過去，微熱山丘雖然陸續進駐百貨、也開設街邊店，更打入日本、新加坡等海外市場，土鳳梨酥的年銷量已突破 2,000 萬顆，仍有許多觀光客遠道來南投「朝聖」。 繼續閱讀..

日本已降溫，但台灣仍持續成長的消費產業是……
作者 |發布日期 2019 年 03 月 30 日 12:00 |
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分類 科技生活 , 軟體、系統 , 食品科技

擁有 85 年歷史的日本咖啡品牌 UCC，在台灣雲林設立日本海外、亞洲最大烘豆廠，今年 1 月竣工完成，這座工廠斥資 5 億元，最大年產能為 1 萬噸，預計下個月正式稼動，3 月 26 日首次對外開放產線，雲林廠導入 UCC 獨家開發烘豆設備──AROMASTER，為 UCC 第一次將 AROMASTER 輸出到海外，足見 UCC 對於台灣市場重視程度。 繼續閱讀..

低價咖啡需求大，越南羅布斯塔豆出口量將大增
作者 |發布日期 2019 年 03 月 27 日 16:00 |
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分類 會員專區 , 財經 , 食品科技

我們一般認識也是最普遍的咖啡豆品種是阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta / Canephora），羅布斯塔以相對容易生長和抗病蟲害而聞名，供應穩定，但與阿拉比卡咖啡豆相比，羅布斯塔比較刺激，苦味較重，而阿拉比卡咖啡豆味道更甜、更柔和。不過隨著全球低價咖啡豆需求大增，加上氣候變遷不利阿拉比卡咖啡豆生長，預料東南亞的咖啡市占率將大幅上升。 繼續閱讀..

味丹扎根 28 年，穩坐越南味精王
作者 |發布日期 2019 年 03 月 23 日 0:00 |
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分類 公司治理 , 財經 , 食品科技

中美貿易戰開打，讓越南設廠 28 年的台商「味丹國際」很有感。味丹（越南）策略長謝朝煌（見首圖）直言，這一年來，公司用於造紙、紡織業的氫氧化鈉、變性澱粉 2 項產品，銷售明顯成長，未來隨外資加碼投資越南，以及越南國民所得提高，「味精銷售成長，很有機會」。 繼續閱讀..