健康、減重風潮興起之際，市場傳出，食品巨頭億滋國際（Mondelez）有意收購巧克力巨頭好時（Hershey），好時股價聞訊大漲逾 10%。 繼續閱讀..
巧克力巨頭好時面臨挑戰，傳億滋國際有意收購 |
作者
MoneyDJ|發布日期
2024 年 12 月 10 日 10:15 |
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Tag Archives: 巧克力
以哈戰爭意外發現，發掘超耐旱品種可可 |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2024 年 08 月 27 日 8:10 |
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2023 年 10 月 7 日哈瑪斯突襲以色列，引爆以色列哈瑪斯戰爭，這場恐怖的襲擊造成生靈塗炭，卻讓人類的農業有了意外發現，可能可以因應近年來的可可短缺問題。 繼續閱讀..
士力架製造商 Mars 有意收購零食巨頭 Kellanova，打造全球零食帝國 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2024 年 08 月 05 日 15:45 |
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全球知名巧克力大廠 Mars，傳出有意收購零食巨頭 Kellanova，若交易成功，將成為包裝食品史上最大規模的併購案之一，引發市場高度關注。
可可價格飆升衝擊，雀巢：將影響消費者巧克力購買慾 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2024 年 06 月 21 日 15:32 |
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自 2022 年下半年以來，可可價格持續飆漲，未來要吃到美味巧克力，荷包的負擔會再大一些。KitKat 製造商雀巢高層表示，今年可可價格持續創新高，巧克力製造商隨之提高售價，將會衝擊消費者的巧克力購買意願。
反駁《消費者報告》，美大學研究顯示黑巧克力對健康負面影響小 |
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作者
Alan Chen|發布日期
2024 年 06 月 11 日 7:00 |
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雖然美國知名《消費者報告》2023 年發文，許多巧克力產品發現鎘和鉛含量過高，有害健康，但近日美國杜蘭大學澄清疑慮。
你喜歡的甜食有危害嗎？新研究揭露潛在毒性風險 |
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作者
Emma stein|發布日期
2024 年 06 月 03 日 17:48 |
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化學物質賦予食物味道，多種分子共同作用可能產生令人心悅的香氣，但當分子太多，也可能對健康產生不良影響。根據一篇新研究，巧克力內含許多化合物，通常介於安全濃度，但經烘焙的巧克力甜點卻含更多化學物質，其中一些可能帶來健康風險。 繼續閱讀..
吃巧克力罪惡感好重？瑞士新品更健康也更護農 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2024 年 06 月 01 日 10:30 |
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想試試新的巧克力口感嗎？據稱吃起來的甜度跟黑巧克力類似，但更健康更永續，吃完的罪惡感沒那麼高，其祕方在於「可可果凍」。
軟商品價格今年大飆 24%！巧克力、柳橙汁、糖等「快樂泉源」全漲價 |
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作者
林 妤柔|發布日期
2023 年 06 月 14 日 11:18 |
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由於供應緊張，今年軟商品（soft commodities）價格已經飆升，加上聖嬰現象使得生產國更熱、更乾燥，很可能加劇供應緊張。 繼續閱讀..
可可價格飆 7 年高，巧克力愛好者荷包縮水 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2023 年 06 月 13 日 12:00 |
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可可價格飆漲至七年來新高，巧克力價格也在過去一年大幅上漲；專家示警，聖嬰現象影響下，咖啡、餅乾等民生食品恐將變得更加昂貴。 繼續閱讀..
巧克力為何這麼好吃？人造舌頭有助製造更健康巧克力 |
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作者
林 妤柔|發布日期
2023 年 01 月 17 日 7:30 |
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生活最大的享受，莫過於咬下最喜歡的巧克力後，等待脂肪、糖和可可在口中絲滑釋放。吃巧克力的幸福感太強烈，科學家也積極了解為何吃巧克力如此快樂。 繼續閱讀..
