蔬菜及水果含豐富的礦物質及維生素,是維持人體健康運作必須成分,但德州大學科學家 2004 年研究發現,20 世紀中期後,許多蔬果營養成分都明顯下降,綠豆鈣含量減少四成,蘆筍維生素 A 幾乎減半,綠花椰菜含鐵量也變少。 繼續閱讀..
氣候異常,蔬果養分大幅滑落,科學家用「生物營養強化」因應 |
作者 YAP KUO|發布日期 2024 年 04 月 15 日 8:20 | 分類 環境科學 , 自然科學 , 農業科技 |
驚人神祕力量!電鰻放個電,可能改造附近生物幼蟲基因 |
作者 Emma stein|發布日期 2023 年 12 月 06 日 16:24 | 分類 尖端科技 , 環境科學 , 自然科學 | edit |
電鰻是地球最大發電生物,以短暫又強大的放電能力聞名,最近日本名古屋大學團隊甚至發現,電鰻放電可能將自身遺傳物質透過環境轉移給附近生物,足以改造小魚基因。 繼續閱讀..
人類蛋白質的新來源──油菜籽 |
作者 YAP KUO|發布日期 2023 年 05 月 27 日 0:00 | 分類 生物科技 , 食品科技 | edit |
在台灣,油菜常做為綠肥作物。每到冬天油菜花盛開的季節,一望無際的黃色花海隨風搖曳總為旅程增添許多美好回憶。其實,油菜籽還可榨取油脂供烹飪、加工。在歐盟油菜籽還被用做補充蛋白質的飼料,因為它苦味很重並不適合人類食用。最近哥本哈根大學(University of Copenhagen)的研究人員發現了減少油菜籽苦味的關鍵,有機會為人們提供新的植物蛋白來源,這對面臨糧食危機的人類意義重大,該成果已刊登於極具影響力的《自然》(Science)雜誌上。 繼續閱讀..
植物界螢火蟲,科學家改造出黑暗中持續自發光的植物 |
作者 Emma stein|發布日期 2020 年 04 月 29 日 18:14 | 分類 尖端科技 , 會員專區 , 農業科技 | edit |
以後,在夜間觀賞植物可能不用另外打燈照明了,科學家最新生物技術成功將發光蘑菇的基因移植到菸草植物身上,讓後者在整個生命週期都持續散發明亮的綠色可見光,以前只聞螢火蟲滿天飛,未來或許將聽聞螢光植物遍地開。 繼續閱讀..
世界報:歐洲百萬噸動物飼料遭基改污染 |
作者 中央社|發布日期 2018 年 11 月 26 日 13:00 | 分類 食品科技 | edit |
法國世界報 24 日報導,在歐洲可能有超過 100 萬噸的動物飼料,因添加核黃素(維生素 B2)而遭到禁用的基因改造產品(GMO)污染。 繼續閱讀..