許多研究表明,攝取魚類或額外補充 omega-3 脂肪酸有益於肺部健康,壽命也得以延長。而 omega-3 抗發炎之作用,很可能是其有益健康的主因。這種潛在的健康益處(包括肺部健康),引起臨床醫師對其產生極大的興趣。 繼續閱讀..
補充 omega-3 脂肪酸,有益肺部健康及長壽 |
作者 YAP KUO|發布日期 2024 年 03 月 09 日 0:00 | 分類 生物科技 , 醫療科技 |
加拿大 New School Foods 研發素鮭魚肉,100% 植物製造味道幾可亂真 |
作者 Unwire HK|發布日期 2023 年 02 月 16 日 7:40 | 分類 食品科技 | edit |
市場有不少植物肉產品,多是取代豬肉或牛肉,不過魚類和海鮮植物替代品相對較少。最近加拿大新創 New School Foods 宣布,成功研發以植物為基礎的鮭魚肉,且含與鮭魚相仿的 Omega-3 脂肪酸。 繼續閱讀..
新研究顛覆印象,魚油不會提高兒童閱讀技能或記憶力 |
作者 Emma stein|發布日期 2018 年 03 月 10 日 13:25 | 分類 會員專區 , 醫療科技 , 食品科技 | edit |
網路上搜尋「魚油」兩字,各種保健品廣告排山倒海而來,也有研究指出兒童在連續服用魚油保健品一段時間後閱讀能力明顯提升,或是孕婦服用魚油保健品可降低孩子出生後的食物過敏風險。但英國伯明罕大學新研究發現,其實沒有證據可以證明魚油能提升學齡兒童的閱讀能力或記憶力,而這也與同團隊的前份研究結果相悖離。 繼續閱讀..
排泄物變生存養分!太空旅人活命戰術再一樁 |
作者 Emma stein|發布日期 2017 年 08 月 24 日 18:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 , 自然科學 | edit |
地球上那些恰似一江春水向東流的排泄物,在浩瀚太空中可不能隨便浪費,一點一滴都是精華!現在科學家又新開發出一項微生物工程,可從太空人的尿液中萃取出用於 3D 列印製造的聚酯聚合物,以及人體必備的營養物質 Omega-3 脂肪酸,這項研究可說是促成未來長途太空旅行的一大墊腳石。 繼續閱讀..