豬血糕、刈包及春捲等夜市小吃，如果少了花生粉就像失去靈魂，口感和層次大扣分。但對花生過敏的人而言，花生卻是危險的代名詞，為了安全和健康只能犧牲口福，盡量避免接觸相關食物。最近有款皮膚貼片（skin patch），人體試驗證明能調節免疫系統對花生過敏原的耐受性，改善花生過敏體質。
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衛福部統計處今日公布 2022 年國人死因統計結果，癌症連續蟬聯 41 年冠軍寶座，總計奪走 5 萬 1,927 條人命，占所有死亡人數 24.9%，而 2021 年排名第 19 名的新冠肺炎（COVID-19），首度進榜前十大死因名單，排名更是直接躍居第三名。

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喝酒、熬夜會傷肝，罹患肝癌後肝臟功能當然也會受損。不只如此，最新的研究指出，就連不在肝臟內的癌細胞，他們分泌的物質仍會經由血液循環而影響肝臟，使其發炎、累積脂肪並損及正常解毒功能。 繼續閱讀..

子女為表達孝心，可能會買些營養補充品給長輩日常服用，但琳瑯滿目的保健食品，究竟只是吃心安還是真的有效？短時間內很難有結論。最近美國研究顯示，每日補充綜合維他命一年後的確能改善長者記憶力，結果刊登於《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）。 繼續閱讀..

夏天終於來了，帶來漫長的白天和充足的陽光，但是也帶來一年中最煩人的「蚊子」，這些蚊蟲以叮咬而聞名，甚至會傳播瘧疾相關疾病，因此以色列希伯來大學科學家打造一種「化學偽裝」，由天然成分組成，可以阻止 99% 的蚊蟲叮咬。

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美國俄亥俄州立大學透過一項臨床試驗發現，阿托品（Atropine，散瞳劑成分）眼藥水是一種有效能減緩兒童近視加深的方法，以年齡介於 3~16 歲的 489 名近視參與者試驗，分別為安慰劑組、0.01% 組和 0.02% 阿托品眼藥水組，經過三年試驗，結果發現 0.01% 組減緩近視加深更有效。

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