最近食安問題備受關注,外食族不只在外用餐需慎選,還得小心在超市買到的食品可能隱含太多對身體有害的添加劑。美國營養師團隊列出 100 種最不健康的常見雜貨,其中有許多是一般人以為的健康食品。研究人員表示,決定食品是否健康的不只是卡路里、脂肪和糖含量,主要是添加物太多。 繼續閱讀..
超市百大不健康食品,瓶裝水、水果優格入列 |
作者 黃 嬿|發布日期 2024 年 04 月 09 日 13:43 | 分類 食品科技 |
超市百大不健康食品,瓶裝水、水果優格入列 |
作者 黃 嬿|發布日期 2024 年 04 月 09 日 13:43 | 分類 食品科技 | edit |
最近食安問題備受關注,外食族不只在外用餐需慎選,還得小心在超市買到的食品可能隱含太多對身體有害的添加劑。美國營養師團隊列出 100 種最不健康的常見雜貨,其中有許多是一般人以為的健康食品。研究人員表示,決定食品是否健康的不只是卡路里、脂肪和糖含量,主要是添加物太多。 繼續閱讀..
棕櫚油新替代品?微藻食用油有望降低心血管疾病風險 |
作者 Daisy Chuang|發布日期 2022 年 03 月 29 日 16:16 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 生態保育 | edit |
棕櫚油價格低、穩定性高,除了是目前最常見的食用油之一,甚至也可以在洗髮精、清潔劑跟化妝品等日常生活用品發現它的影子,但未來可能會有更環保、低脂肪的替代品問世,藻類製成的油品或許能取而代之。
為了降低碳排量而砍樹?印尼棕櫚樹產業成就經濟衝擊雨林 |
作者 Daisy Chuang|發布日期 2021 年 12 月 10 日 10:00 | 分類 環境科學 , 生態保育 , 能源科技 | edit |
印尼今年在 COP26 氣候峰會上承諾,印尼溫室氣體排放量在 2030 年達到最高後便會逐漸下降,與此同時,還會在同年結束森林砍伐,不過這個目標後來又遭環境部長反駁,指出有違印尼的發展計畫,印尼的棕櫚油產業不僅攸關印尼的碳排放與環境保育,更牽動印尼經濟發展。