飲食是人類腸道微生物組的重要決定因素，但科學家仍然不清楚特定食物與微生物群落結構的相互作用。大型國際醫學研究團隊找到咖啡與腸道菌叢的關聯，發現經常喝咖啡的人，比不喝咖啡的人某種腸道細菌數量要多不少。 繼續閱讀..
咖啡好處又一樁，研究：能滋養特定腸道菌叢 |
作者
黃 嬿|發布日期
2024 年 12 月 03 日 11:21 |
|
Tag Archives: 咖啡
咖啡對你健康嗎？美國加州大學最新研究顯示「這取決於你的基因」 |
|
作者
姚 惠茹|發布日期
2024 年 08 月 27 日 10:13 |
|
遺傳學真的很複雜，喝咖啡就是種可遺傳的習慣，並有一定遺傳包袱。美國加州大學聖地牙哥分校醫學院精神病學系副教授桑切斯·羅伊格（Sandra Sanchez-Roige）指出，含咖啡因的咖啡是種精神活性物質，但對你是否健康取決於基因。論文發表於《神經精神藥理學》期刊。
TYPICA 線上平台新升級，透過科技創新與 AI 輔助打造永續咖啡生態圈 |
|
作者
TechNews|發布日期
2024 年 08 月 15 日 13:57 |
|
TYPICA 致力於促進全球咖啡生產者與烘焙師之間的直接貿易，2024 年 8 月 14 日正式啟動全新升級 TYPICA 全球線上平台，創新推出「願望清單」功能，搭配「虛擬導覽」、「GHG 排放量可視化」與「AI 推薦」四大功能不僅實現了買家與理想咖啡的邂逅，還提升了咖啡產業的永續性，開創了一種全新的採購方式，讓咖啡交易更透明、更永續！ 繼續閱讀..
星巴克財報仍遜但將致力扭轉頹勢，盤後走揚 |
|
作者
MoneyDJ|發布日期
2024 年 07 月 31 日 10:30 |
|
美國連鎖咖啡龍頭星巴克（Starbucks）最新財報遜於預期，且同店銷售連二季下滑，但將致力推動扭轉頹勢的計畫，並維持全年財測，盤後股價走揚。 繼續閱讀..
星巴克財報在即，市場關注同店銷售是否好轉 |
|
作者
MoneyDJ|發布日期
2024 年 07 月 30 日 14:15 |
|
美國連鎖咖啡龍頭星巴克（Starbucks）今年來股價已大跌逾兩成，投資人也緊盯即將發布的最新財報，觀察同店銷售等關鍵指標是否出現好轉跡象。 繼續閱讀..
傳維權投資人低點大舉建倉，星巴克強彈逾 6% |
|
作者
MoneyDJ|發布日期
2024 年 07 月 22 日 11:15 |
|
美國連鎖咖啡龍頭星巴克（Starbucks）股價先前因財報不佳而走跌，不過，消息傳出，知名維權投資機構 Elliott Investment Management 已逢低大舉買進星巴克；受此激勵，星巴克股價上週五勁漲逾 6%。 繼續閱讀..
中違反 WTO 條款，瓜地馬拉學者：和中國合作是一場空 |
|
作者
中央社|發布日期
2024 年 05 月 28 日 14:15 |
|
中國禁止瓜地馬拉夏威夷豆和咖啡入境，持續引發輿論批判。瓜國主流媒體《自由新聞報》以社論批評中國透過外交小動作報復瓜地馬拉，違反 WTO 條款；也有學者表示，放棄台灣而和北京合作，最後只會是一場空。 繼續閱讀..
星巴克形容「比橡膠難聞」，越南咖啡一哥能征服美國市場嗎？ |
|
作者
商業周刊|發布日期
2024 年 05 月 13 日 7:50 |
|
用金屬器具過濾、杯底有一層厚煉乳的越南咖啡，如今正在席捲美國。
各大超商搶攻最強「帶路雞」，咖啡黑金成關鍵 |
|
作者
中央社|發布日期
2024 年 04 月 29 日 11:45 |
|
被譽為黑金商機的咖啡，在台灣年產值高逾新台幣 800 億元。咖啡身為超商最重要的「帶路雞」，四大超商競爭激烈，無論從代言人、咖啡豆和咖啡機升級等持續火拚。目前以統一超 CITY CAFÉ 營收占比最高，去年達 170 億元，站穩超商咖啡營收王。 繼續閱讀..
芬蘭推 AI 調配咖啡，四種咖啡豆混合出奇好喝 |
|
作者
Unwire HK|發布日期
2024 年 04 月 24 日 7:40 |
|
上班族或多或少都有「咖啡成癮」，部分要求高的人不喝即溶咖啡，會自己買咖啡豆回來磨泡，最近芬蘭咖啡烘培商利用 AI 協助，研發全新配方咖啡（Blend coffee），表示 AI 調配咖啡豆與傳統烘培師思維非常不同，結果卻出奇好喝。 繼續閱讀..
需求激增供應趕不上，便宜咖啡豆也要漲價了？ |
|
作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 05 月 15 日 13:37 |
|
對很多人來說是喝咖啡是開啟一整天的重要步驟，不過世界咖啡產量僅次於阿拉比卡咖啡的羅布斯塔（Robusta）咖啡豆產量已開始短缺，未來可能愈來愈難喝到便宜的咖啡了。
