日本便利商店龍頭 7-ELEVEn（7-11）今天宣布，將從秋天開始提供消費者選購即期食品的點數回饋，盼減少食物浪費。這項措施等於修正了便利商店一直以來的「不二價」政策。 繼續閱讀..
超商推回饋，盼民眾買即期食品減少浪費 |
| 作者 中央社|發布日期 2019 年 05 月 17 日 17:40 | 分類 食品科技 |
Category Archives: 食品科技
素漢堡肉成為最強 IPO，Beyond Meat 上市創股價首日漲幅紀錄 |
| 作者 藍 弋丰|發布日期 2019 年 05 月 07 日 7:45 | 分類 財經 , 食品科技 |
談到獨角獸、首次公開發行上市（IPO），你會先聯想到哪個產業？大概不大會想到食品業，更別說製作素漢堡。不過，超越肉類（Beyond Meat）身為「半隻獨角獸」，2019 年 5 月 2 日 IPO，卻引來驚人搶購，創下飆漲紀錄，當日大漲 163%，成為 2000 年以來，美國募資 2 億美元以上的最佳 IPO 首日表現股票。 繼續閱讀..
大麻漢堡來了，4/20 大麻日美速食店限日嘗鮮 |
| 作者 中央社|發布日期 2019 年 04 月 18 日 15:10 | 分類 食品科技 |
為慶祝 4 月 20 日國際大麻日，美國業者卡樂星（Carl’s Jr.）當天將單日單店販售 CBD（大麻二酚）漢堡，開全美速食店先河。 繼續閱讀..
迷信賞味期限，英國 1 年丟掉 7.2 億顆蛋 |
| 作者 中央社|發布日期 2019 年 04 月 10 日 15:00 | 分類 食品科技 |
英國人深信賞味期限。根據研究，由於對標示深信不疑，英國人每年竟然丟掉 7.2 億顆雞蛋，是 11 年前的 3 倍多，價值高達 1.39 億英鎊（約新台幣 56 億元）。 繼續閱讀..
西藏也出現非洲豬瘟，中國僅剩海南島未淪陷 |
| 作者 黃 敬哲|發布日期 2019 年 04 月 08 日 12:07 | 分類 農業科技 , 食品科技 |
中國農業農村部在 4 月 7 日發布消息指出，西藏自治區林芝市發生非洲豬瘟疫情。
無肉漢堡越來越流行，雀巢成為新玩家 |
| 作者 愛范兒|發布日期 2019 年 04 月 05 日 0:00 | 分類 食品科技 |
素食肉的市場正在升溫，繼前幾天漢堡王推出無肉版華堡（Impossible Whooper）後，雀巢的無肉「不可思議漢堡」（Incredible Burger）也將於 4 月登陸歐洲 Garden Gourmet 超市。 繼續閱讀..
漢堡王推出的無肉漢堡，吃起來有什麼不一樣？ |
| 作者 愛范兒|發布日期 2019 年 04 月 04 日 0:00 | 分類 科技趣聞 , 食品科技 |
愚人節那天，當很多人以為無肉不歡的漢堡王宣布推出素食漢堡是個玩笑時，卻真的登場了。 繼續閱讀..
不打廣告的微熱山丘，如何插旗日本、走進顧客的心？ |
| 作者 經理人月刊 MANAGERtoday|發布日期 2019 年 03 月 31 日 12:00 | 分類 公司治理 , 財經 , 食品科技 |
在南投八卦山上，循著 139 縣道才能抵達的傳統三合院，既是微熱山丘創辦人許銘仁的家，也是創始店門市的所在位置。10 年過去，微熱山丘雖然陸續進駐百貨、也開設街邊店，更打入日本、新加坡等海外市場，土鳳梨酥的年銷量已突破 2,000 萬顆，仍有許多觀光客遠道來南投「朝聖」。 繼續閱讀..
聯華實業停牌，傳往控股集團發展 |
| 作者 黃 敬哲|發布日期 2019 年 03 月 28 日 12:38 | 分類 財經 , 食品科技 |
聯華實業 28 日停牌，董事會將有重大決議。
低價咖啡需求大，越南羅布斯塔豆出口量將大增 |
| 作者 黃 嬿|發布日期 2019 年 03 月 27 日 16:00 | 分類 財經 , 食品科技 |
我們一般認識也是最普遍的咖啡豆品種是阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta / Canephora），羅布斯塔以相對容易生長和抗病蟲害而聞名，供應穩定，但與阿拉比卡咖啡豆相比，羅布斯塔比較刺激，苦味較重，而阿拉比卡咖啡豆味道更甜、更柔和。不過隨著全球低價咖啡豆需求大增，加上氣候變遷不利阿拉比卡咖啡豆生長，預料東南亞的咖啡市占率將大幅上升。 繼續閱讀..
美國大麻橡皮糖熱銷，將可能威脅兒童安全 |
| 作者 黃 敬哲|發布日期 2019 年 03 月 26 日 15:06 | 分類 食品科技 |
美國著名糖果 Jelly Belly 品牌創辦人推出注入大麻的橡皮糖產品，且供不應求。
