食肉破壞地球生態，惠譽稱政府很快課徵肉類稅 |
| 作者 黃 嬿|發布日期 2019 年 09 月 23 日 12:33 | 分類 生態保育 |
像糖一樣，紅肉與罹患癌症、心臟病、中風和糖尿病的風險增加有關，紅肉還是導致溫室氣體排放與森林砍伐的罪魁禍首之一。惠譽（Fitch Solutions）最新報告顯示，目前對含糖飲料和菸草等產品徵收的罪惡稅可能很快將應用於肉類，對肉類徵稅可能會抑制全球對肉類的需求，大幅減少碳排放量。 繼續閱讀..
全球暖化的隱形元兇！畜牧業不能說的祕密 |
| 作者 遠見雜誌|發布日期 2019 年 09 月 01 日 12:00 | 分類 環境科學 , 農業科技 |
在你大啖牛排、狂嗑炸雞、品嘗各種牛奶、雞蛋、肉類美食的時候，也許從未想過，支撐這背後一切產業鏈的畜牧業，是如何改變環境生態。它以最令人瞠目結舌的影響，滿足全球人口重要的口腹之慾──儘管大部分研究都將全球暖化歸類為石化油氣的工業污染，但畜牧業背後的衝擊，確實也完全不容小覷。 繼續閱讀..
畜牧業甲烷排放問題有解？餵牛吃紅海藻吧 |
| 作者 Daisy Chuang|發布日期 2019 年 08 月 24 日 10:08 | 分類 環境科學 , 生態保育 |
除了化石燃料、交通運輸系統，畜牧業也是溫室氣體排放的元兇之一，牛、羊、山羊和水牛等反芻動物只要打嗝或放屁，就會排出暖化能力比二氧化碳高 21 倍的甲烷，不過現在科學家已找到解決方法，只要餵牛吃「紅海藻」，就能降低 99% 以上的甲烷排放。
新法規定標示不准提到肉，美國素肉公司提訴訟 |
| 作者 中央社|發布日期 2019 年 07 月 24 日 12:00 | 分類 食品科技 |
美國販售火雞肉口味豆腐食品公司 Tofurky 對阿肯色州新法採取法律行動，原因是這部新法禁止 Tofurky 使用「肉類」字眼形容旗下產品。 繼續閱讀..
想停止地球暖化，從改變牛屁成分做起：瑞士新創公司發明新飼料 |
| 作者 地球圖輯隊|發布日期 2019 年 05 月 18 日 12:00 | 分類 環境科學 , 生態保育 |
除了石油和化石燃料產業，畜牧產業也是加劇全球暖化速度的元兇之一，而只會吃草反芻的乳牛和肉牛，打一個嗝或放個屁就能排出比二氧化碳更嚴重的溫室氣體。 繼續閱讀..
吃肉成環境殺手，研究：牲畜飼養污染相當汽車廢氣 |
| 作者 黃 嬿|發布日期 2017 年 04 月 20 日 9:52 | 分類 會員專區 , 生態保育 |
肉類佔全球熱量攝取量的 17%，但肉類飼養過程需要不成比例的水和飼料，且與其他任何單一目的相比，放牧動物需要更多土地，總體而言牲畜飼養佔全球溫室氣體排放量的 8% 至 18%，與全球汽車廢氣排放一樣多。 繼續閱讀..
實驗室長出來的培養肉不但能滿足人類想吃肉的慾望，還能解決地球環境問題 |
| 作者 Jessie Liu|發布日期 2015 年 11 月 28 日 0:04 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 生物科技 |
你能想像有一天能吃到不用殺生的肉品嗎？去年一名德國組織工程師 Mark Post 於因為利用實驗室栽培出來的牛肉製成漢堡而登上國際媒體。Mark 表示在 20 年內，將有機會生產出符合市價的培養肉（cultured meat），滿足世界對肉品不斷的需求，也能同時解決關於畜牧、屠宰動物引起的環境和道德問題。
