俄烏戰爭使得歐洲能源價格大漲，推動各行各業節能、能源自給，在這種情況下畜牧業的大便真的成了黃金，因為可用來產生生物燃氣發電，波士尼亞牧場就正利用生質燃氣來發電，每小時能發出一般家戶一個月所需的電力，對解決能源問題不無小補。 繼續閱讀..

自古人與家畜的排泄物就是重要的肥料，古稱「肥水不落外人田」，不過動物的排泄物難免有大量病菌、寄生蟲，衛生堪虞，當人類有了化學肥料技術以後，古老的水肥就逐漸式微，直到有機農業風潮興起，才稍有復甦，不過，如今俄烏戰爭造成全球肥料短缺，水肥又成了貨真價實的「黃金」。 繼續閱讀..

畜牧業是溫室氣體排放禍首之一，但氣候變遷方面，與化石燃料業相比，畜牧業經常被忽視。最近調查發現，全球 5 家肉類和乳製品公司的排放量甚至超過石油公司。已有科學家想辦法減少畜牧業污染，新成就之一竟是訓練小乳牛上廁所，聲稱過程比訓練幼兒如廁還簡單。 繼續閱讀..

現在許多國家如英國、德國、中國和印度為了展現對環境的貢獻，在國內拚命種樹，但是這些推動全球貿易的國家，同時也在摧毀其他國家的森林。一項研究發現，富裕國家消費者對咖啡、可可等數十種商品的需求上升，對熱帶地區森林構成嚴重威脅，相當每人每年平均在熱帶森林砍伐 4 棵樹。 繼續閱讀..

像糖一樣，紅肉與罹患癌症、心臟病、中風和糖尿病的風險增加有關，紅肉還是導致溫室氣體排放與森林砍伐的罪魁禍首之一。惠譽（Fitch Solutions）最新報告顯示，目前對含糖飲料和菸草等產品徵收的罪惡稅可能很快將應用於肉類，對肉類徵稅可能會抑制全球對肉類的需求，大幅減少碳排放量。 繼續閱讀..