像糖一樣，紅肉與罹患癌症、心臟病、中風和糖尿病的風險增加有關，紅肉還是導致溫室氣體排放與森林砍伐的罪魁禍首之一。惠譽（Fitch Solutions）最新報告顯示，目前對含糖飲料和菸草等產品徵收的罪惡稅可能很快將應用於肉類，對肉類徵稅可能會抑制全球對肉類的需求，大幅減少碳排放量。 繼續閱讀..

在你大啖牛排、狂嗑炸雞、品嘗各種牛奶、雞蛋、肉類美食的時候，也許從未想過，支撐這背後一切產業鏈的畜牧業，是如何改變環境生態。它以最令人瞠目結舌的影響，滿足全球人口重要的口腹之慾──儘管大部分研究都將全球暖化歸類為石化油氣的工業污染，但畜牧業背後的衝擊，確實也完全不容小覷。 繼續閱讀..

除了化石燃料、交通運輸系統，畜牧業也是溫室氣體排放的元兇之一，牛、羊、山羊和水牛等反芻動物只要打嗝或放屁，就會排出暖化能力比二氧化碳高 21 倍的甲烷，不過現在科學家已找到解決方法，只要餵牛吃「紅海藻」，就能降低 99% 以上的甲烷排放。

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除了石油和化石燃料產業，畜牧產業也是加劇全球暖化速度的元兇之一，而只會吃草反芻的乳牛和肉牛，打一個嗝或放個屁就能排出比二氧化碳更嚴重的溫室氣體。 繼續閱讀..

肉類佔全球熱量攝取量的 17%，但肉類飼養過程需要不成比例的水和飼料，且與其他任何單一目的相比，放牧動物需要更多土地，總體而言牲畜飼養佔全球溫室氣體排放量的 8% 至 18%，與全球汽車廢氣排放一樣多。 繼續閱讀..