人造肉市場百花爭鳴,Beyond Meat 推出電商網站,消費者可以直接上網購買商品。另外,MorningStar Farms 旗下的 Incogmeato 品牌,也將開賣多種人造肉,品項之多創該品牌成立 40 年來之最。 繼續閱讀..
Beyond Meat 推電商直購,股價漲 5% |
作者 MoneyDJ|發布日期 2020 年 08 月 28 日 11:00 | 分類 網路 , 電子商務 , 食品科技 |
【CES 2020】看中亞洲龐大豬肉市場,Impossible Foods 推出人造豬肉產品 |
作者 陳 瑞霖|發布日期 2020 年 01 月 09 日 11:59 | 分類 生物科技 , 食品科技 | edit |
東亞這邊因為非洲豬瘟,台灣防疫單位在入境關卡努力防堵不讓疫情進入台灣,不少傳統上以豬肉為主要肉食來源的地方,面臨豬肉短缺的問題。再加上畜牧場養殖對於環境資源的消耗,以及養殖場鄰近環境的排泄物污染問題,能夠用人工方式生產逼真的豬肉產品是減少環境污染相當好的途徑。Impossible Foods 要在電子產品環伺的 CES 大會上面,要展示他們口感逼近真豬肉的人造豬肉 Impossible Pork。
人造肉風潮當道,美國肯德基推出人造雞塊、雞翅 |
作者 Nana Ho|發布日期 2019 年 08 月 27 日 16:50 | 分類 食品科技 | edit |
繼 Subway 之後,又有一家速食店準備跟上人造肉的潮流,而且這次的產品將不是帶有生菜麵包的潛艇堡或漢堡,而是人造炸雞。 繼續閱讀..
無肉漢堡越來越流行,雀巢成為新玩家 |
作者 愛范兒|發布日期 2019 年 04 月 05 日 0:00 | 分類 食品科技 | edit |
素食肉的市場正在升溫,繼前幾天漢堡王推出無肉版華堡(Impossible Whooper)後,雀巢的無肉「不可思議漢堡」(Incredible Burger)也將於 4 月登陸歐洲 Garden Gourmet 超市。 繼續閱讀..
PETA 指人工肉漢堡 Impossible Burger 進食過量易致癌 |
作者 Unwire HK|發布日期 2018 年 08 月 17 日 7:30 | 分類 食品科技 | edit |
比爾蓋茲投資的素肉食品生產商 Impossible Foods 開發出全由植物製成的人工肉,並在美國開設 Impossible Burger 人工肉漢堡專門店。然而他們利用大量老鼠做實驗,引起美國善待動物組織 PETA 不滿。近日,PETA 發文指控 Impossible Foods 推出的 Impossible Burger 鐵含量過高,攝取過量會增加罹癌風險。 繼續閱讀..