人造肉風潮當道，美國肯德基推出人造雞塊、雞翅 |
| 作者 Nana Ho|發布日期 2019 年 08 月 27 日 16:50 | 分類 食品科技 |
繼 Subway 之後，又有一家速食店準備跟上人造肉的潮流，而且這次的產品將不是帶有生菜麵包的潛艇堡或漢堡，而是人造炸雞。 繼續閱讀..
跟進無肉風潮，Subway 推出無肉版肉丸潛艇堡 |
| 作者 Nana Ho|發布日期 2019 年 08 月 08 日 14:18 | 分類 科技趣聞 , 食品科技 |
繼漢堡王之後，又有一家速食餐廳引進無肉漢堡，這次是 Subway。 繼續閱讀..
人造肉漢堡之後，Impossible Foods 要做假魚肉了 |
| 作者 愛范兒|發布日期 2019 年 07 月 14 日 12:00 | 分類 食品科技 |
素漢堡肉成為最強 IPO，Beyond Meat 上市創股價首日漲幅紀錄 |
| 作者 藍 弋丰|發布日期 2019 年 05 月 07 日 7:45 | 分類 財經 , 食品科技 |
談到獨角獸、首次公開發行上市（IPO），你會先聯想到哪個產業？大概不大會想到食品業，更別說製作素漢堡。不過，超越肉類（Beyond Meat）身為「半隻獨角獸」，2019 年 5 月 2 日 IPO，卻引來驚人搶購，創下飆漲紀錄，當日大漲 163%，成為 2000 年以來，美國募資 2 億美元以上的最佳 IPO 首日表現股票。 繼續閱讀..
無肉漢堡越來越流行，雀巢成為新玩家 |
| 作者 愛范兒|發布日期 2019 年 04 月 05 日 0:00 | 分類 食品科技 |
素食肉的市場正在升溫，繼前幾天漢堡王推出無肉版華堡（Impossible Whooper）後，雀巢的無肉「不可思議漢堡」（Incredible Burger）也將於 4 月登陸歐洲 Garden Gourmet 超市。 繼續閱讀..
漢堡王推出的無肉漢堡，吃起來有什麼不一樣？ |
| 作者 愛范兒|發布日期 2019 年 04 月 04 日 0:00 | 分類 科技趣聞 , 食品科技 |
愚人節那天，當很多人以為無肉不歡的漢堡王宣布推出素食漢堡是個玩笑時，卻真的登場了。 繼續閱讀..
高科技素肉漢堡像牛肉，美國企業盼藉此救地球 |
| 作者 中央社|發布日期 2019 年 01 月 10 日 15:00 | 分類 科技趣聞 , 食品科技 |
美國加州企業「不可能食物」（Impossible Foods）開發出帶有牛肉口味和感覺、卻是以植物蛋白製成的素漢堡肉，希望以這種「高科技」漢堡救地球。 繼續閱讀..
PETA 指人工肉漢堡 Impossible Burger 進食過量易致癌 |
| 作者 Unwire HK|發布日期 2018 年 08 月 17 日 7:30 | 分類 食品科技 |
比爾蓋茲投資的素肉食品生產商 Impossible Foods 開發出全由植物製成的人工肉，並在美國開設 Impossible Burger 人工肉漢堡專門店。然而他們利用大量老鼠做實驗，引起美國善待動物組織 PETA 不滿。近日，PETA 發文指控 Impossible Foods 推出的 Impossible Burger 鐵含量過高，攝取過量會增加罹癌風險。 繼續閱讀..
充滿牛肉味的人造肉素食漢堡，通過美國 FDA 安全認證 |
| 作者 愛范兒|發布日期 2018 年 07 月 30 日 7:30 | 分類 食品科技 |
人們越來越注重飲食健康的今天，素食主義逐漸成了潮流，但對很多無肉不歡的人來說，天天「吃草」實在不是長久之計，「不可能漢堡」（Impossible Burger）就是專門為這些人準備的。 繼續閱讀..
血肉味的素食漢堡成了網紅食物，人造肉離我們還有多遠？ |
| 作者 愛范兒|發布日期 2018 年 04 月 18 日 17:30 | 分類 科技趣聞 , 食品科技 |
隨著健康飲食的觀念被越多越人接受，許多傳統的餐飲品牌也受到衝擊，麥當勞、肯德基這些西洋快餐的魔力逐漸褪去，可口可樂和百事可樂則在著力減少汽水裡的糖分。 繼續閱讀..
