Category Archives: 食品科技

京冠生技結盟永鴻整合副產物轉化！再攜畜試所打造循環飼料示範場域
作者 |發布日期 2025 年 09 月 09 日 11:53 |
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分類 公司治理 , 生物科技 , 財經

京冠生技近日與食品工業發展研究所舉辦《台灣食農循環經濟創造—我思．我行》論壇，會中與農業部畜產試驗所及屏東內埔鄉毛豬產銷班簽署合作備忘錄（MOU），共同推動副產物轉化與畜牧應用，打造「六堆黑豬」循環飼料示範場域，並與永鴻生技簽署合作備忘錄（MOU）。

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年度申購人氣王！大研生醫掛牌上市首日飆逾 42％ 衝至 224.5 元
作者 |發布日期 2025 年 09 月 09 日 9:45 |
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分類 生物科技 , 證券 , 財經

大研生醫今日以承銷價每股 158 元上市掛牌，首日上演蜜月行情飆逾 42%，盤中最高衝至 224.5 元，展望下半年營運，董事長張家銘表示，傳統第四季雙 11、雙 12 是旺季銷售高峰，占營收過半，年底將跨足醫美保養品推出外泌體精華液，並將推出至少五項新品問世，有望挹注營運成長。

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番茄與珠蔥種在一起，不僅更茁壯，果實品質也更好
作者 |發布日期 2025 年 09 月 07 日 0:00 |
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分類 環境科學 , 農業科技 , 食品科技

職場如果能有神隊友並肩作戰，往往能讓工作事半功倍；農田裡，農作物其實也能形成「最佳拍檔」，增進彼此產量。近期中國黑龍江的農業科學家研究表明：以巧妙「間作」（Intercropping），將番茄與珠蔥種在一起，不僅能提高番茄的產量和品質，還能改善土壤環境以及微生物的組成。這項研究為傳統農業注入了現代微生物學的視角，並為永續農業提供了可行的實證。論文 8 月 20 日發表於《Scientific Reports》期刊。 繼續閱讀..

百事可樂跌至美國汽水第四大品牌，埃利奧特入局施壓改革
作者 |發布日期 2025 年 09 月 03 日 15:30 |
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分類 公司治理 , 國際貿易 , 財經

長年與可口可樂抗衡的百事可樂，如今在美國市場已跌至第四名。綜合外媒報導，最新數據顯示，胡椒博士（Dr Pepper）與雪碧的銷售量均超越百事，使其失去昔日的競爭地位。此一變化引來埃利奧特投資管理公司（Elliott Investment Management）出手，要求全面改革。

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從宴會轉型連鎖餐飲！御嵿因應碳中和取得全台首張自主碳權減量認證
作者 |發布日期 2025 年 08 月 29 日 17:17 |
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分類 公司治理 , 淨零減碳 , 財經

晶宴會館母公司御嵿國際今日舉辦「御嵿永續發展暨 DNV 頒證發布會」，正式宣告旗下 10 個品牌，所有據點皆已完成 ISO 14064-1 國際碳盤查標準，並通過第三方驗證機構 DNV 查證，取得驗證肯定，總經理鄭人瑋表示，因應國際供應鏈碳中和要求，未來科技大廠宴席外燴都能加入減碳。

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築間上半年虧損 4,732 萬元原因曝！首度跨足中式推出「牛肉麵」品牌
作者 |發布日期 2025 年 08 月 29 日 14:24 |
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分類 公司治理 , 財報 , 財經

築間今年上半年營收 25.43 億元，年減 11.02％，歸屬母公司稅後淨損 4,732 萬元，總經理周秀花表示，上半年因調整旗下品牌結構，導致營業費用增加，但毛利率仍維持 46％，接下來將擴大中價及平價品牌的布局，首度跨足中式推出牛肉麵品牌「麟德殿」，期望帶動下半年營收穩健回升。

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從健檢多項紅字到僅剩體重！張家銘用上千種配方翻成大研生醫 13 億黑字營收
作者 |發布日期 2025 年 08 月 26 日 8:31 |
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分類 Big Data , 生物科技 , 證券

「現在健檢報告僅剩體重是紅字」，大研生醫董事長張家銘分享，當年為了改善健檢報告的紅字，毅然決然成立研發團隊，帶領大研生醫同仁，嘗試上千種配方，甚至連自己都試過至少 200 種，如今大研生醫發展出超過 40 款明星保健食品，2024 年挹注營收突破 13 億元，正式走向上市掛牌。

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如果不能焚燒、不能掩埋，這些毒物怎麼辦？美歐啟動 PFAS 終結行動
作者 |發布日期 2025 年 08 月 24 日 8:00 |
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分類 環境科學 , 食品科技

隨著對環境污染的關注日益增加，清除有害的「永恆化學物質」PFAS（全氟烷基和多氟烷基物質）成為當前的緊迫任務。這些人造化學物質因其耐用性而受到青睞，廣泛應用於防水衣物、不沾鍋、口紅和食品包裝中，但其強大的碳-氟鍵使其在自然界中持續存在數十年甚至數百年，並與多種健康問題相關聯，包括某些癌症和生殖問題。

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