Category Archives: 食品科技

川普點名麥香魚「醬太少」，公開喊話麥當勞：請加更多塔塔醬

作者蘇治宏|發布日期 2025 年 11 月 20 日 14:30 |

分類食品科技

美國總統川普向來以熱愛麥當勞聞名，而他近日在華盛頓特區舉行的「2025 麥當勞影響力高峰會」上，再次展現對速食品牌的偏愛，甚至親自提出產品改進建議。他在台上直言，希望麥當勞能替麥香魚「多加一點塔塔醬」，並表示自己非常喜歡這款產品，但「不太習慣開口要求多加醬」。

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吃石榴、核桃能增強免疫系統，天然化合物讓衰老細胞重返青春？

作者蘇治宏|發布日期 2025 年 11 月 18 日 15:15 |

分類生物科技 , 醫療科技 , 食品科技

德國 Georg-Speyer-Haus 腫瘤生物學研究所表示，食用石榴、核桃、杏仁等富含鞣花單寧的食物後，人體腸道會產生一種天然化合物（Natural compound）尿石素 A（Urolithin A，Uro-A）。這種由腸道菌群轉化生成的代謝物，被發現能重啟免疫細胞粒線體功能，強化免疫系統，減少發炎與老化，可能成為抗癌契機。

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大腸癌年輕化元兇找到，哈佛研究：是超加工食品

作者黃嬿|發布日期 2025 年 11 月 18 日 9:39 |

分類生物科技 , 食品科技

下廚已經變成一種時間奢侈，忙碌現代人外食成為日常，而超加工食品也在不知不覺中攝取過多。50 歲及以下成年人中大腸癌的診斷變得越來越普遍，驅動因素尚不清楚，但最近研究人員找到原因， 3 萬人追蹤 24 年時間發現，與超加工食品有重要關聯。繼續閱讀..

3 萬人腦部掃描警示，超加工食品正在「重塑」大腦

作者 TechNews 編輯台|發布日期 2025 年 11 月 15 日 0:00 |

分類生物科技 , 食品科技

一項國際研究顯示，經常食用超加工食品（ultra-processed food，UPF）可能改變與食慾調節相關的腦區結構，進一步形成「越吃越想吃」的惡性循環。這項研究分析了約 3 萬名個體的腦部掃描結果，揭示了食用超加工食品與可測量的大腦結構差異之間令人擔憂的聯繫。研究人員指出，這些大腦變化可能與過度進食的行為模式有關，儘管目前尚無法確認因果關係。繼續閱讀..

皇家可口今年前三季獲利 5.38 元！推估明年現金股利有望發逾 3.8 元

作者姚惠茹|發布日期 2025 年 11 月 13 日 11:23 |

分類財報 , 財經 , 食品科技

杜老爺母公司皇家可口今日公布前三季稅後淨利達 3.76 億元，年增 11%，稅後淨利率較去年同期提升 2 個百分點，每股盈餘（EPS）5.38 元，創歷史新高，顯示皇家可口在營收成長的同時，成本與費用控管成效顯著，整體獲利表現亮眼。

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瓦城泰統今年前三季每股賺 6.52 元！前進美國插旗洛杉磯 12 月首店開幕

作者姚惠茹|發布日期 2025 年 11 月 12 日 16:17 |

分類財報 , 財經 , 食品科技

瓦城泰統集團今日公布 2025 年第三季營收 15.65 億元，創歷史第三高；營業毛利 8.1 億元，營業利益 1.32 億元，歸屬於母公司稅後淨利 1.05 億元，每股純益（EPS）2.45 元；累計前三季營收 46.17 億元，創歷年同期次高，歸屬於母公司稅後淨利 2.79 億元，每股純益（EPS）6.52 元。

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解決深空飲食難題，直接利用太空人尿液製成高蛋白食物

作者 Emma stein|發布日期 2025 年 11 月 12 日 12:57 |

分類天文 , 尖端科技 , 食品科技

在太空養活人類並不是一件容易的事，執行月球、火星載人太空任務面臨不少阻礙，最大問題之一就是食物，由於火箭發射成本每磅超過 1,000 美元，若人類長期在深空值勤，太空餐費將貴得離譜。為解決食物運送問題，歐洲太空總署提出新計畫，旨在利用太空人呼出的空氣、尿液中的尿素轉化出可食用蛋白質。繼續閱讀..

乾杯明年菜單改版大降價做燒肉界大創！牛舌事業新推「牛舌佑介」、寵物零食

作者姚惠茹|發布日期 2025 年 11 月 11 日 17:23 |

分類國際觀察 , 旅遊 , 科技生活

乾杯集團今日宣布啟動「牛舌事業」，並推出「牛舌佑介」新品牌，董事長平出莊司表示，牛舌事業將從外販、餐飲、寵物三大面向著手，包含採購原料的 B2B 加工批發、全新餐飲品牌「牛舌佑介」，以及寵物零食的全牛舌利用，更預告乾杯明年菜單將進行大降價改版，目標做燒肉界大創。

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Beyond Meat 慘虧逾 1 億美元盤後股價重摔 7%

作者 MoneyDJ|發布日期 2025 年 11 月 11 日 11:35 |

分類證券 , 財經 , 食品科技

美國新創素肉商 Beyond Meat 財報出狀況，延期至 11 日才補交。受終端需求不振影響，Beyond Meat 上季慘虧逾 1 億美元，財測也令市場失望，盤後股價重摔逾 7%。繼續閱讀..

大研前三季營收 12.38 億元創新高！迎第四季購物旺季衝刺營運動能

作者姚惠茹|發布日期 2025 年 11 月 07 日 16:20 |

分類生物科技 , 財報 , 財經

大研生醫今日公告累積今年前三季合併營收 12.38 億元，年增 51.38%；累積稅後淨利 2.13 億元，年增 316.7%，每股盈餘（EPS）3.44 元，雙創歷史新高，展望第四季營運，隨著電商旺季到來及雙 11 購物促銷檔期啟動，預計將挹注整體營運動能成長。

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每張從 18.7 萬改不到 2 萬就能入手！大研生醫股臨會通過股票分割一拆十

作者姚惠茹|發布日期 2025 年 11 月 06 日 17:43 |

分類生物科技 , 證券 , 財經

大研生醫今日召開股東臨時會，會中出席股數達 73.37%，並通過包括修訂公司章程案、修訂公司「取得或處分資產處理程序」案，其中通過修改公司章程，變更每股面額從 10 元至 1 元，相當於股票一拆十，若以今日收盤價 187 元計算，相當於分割後每張不到 2 萬元就能入手。

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泰山股東臨時會程序有瑕疵待釐清！律師：街口 36 億元訴訟恐被駁回

作者姚惠茹|發布日期 2025 年 11 月 06 日 10:16 |

分類 Fintech , 公司治理 , 支付方案

食品大廠泰山企業日前以重訊宣布將召開 2025 年第一次股東臨時會，全面改選董事，眾達法律事務所王裕文律師指出，這與泰山企業兩年前疑違法召集股東會有關，現在泰山企業大股東龍邦想趕快「補票」，追認過去兩年所有董事會決議。

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中國星巴克股權出售，說明中國經濟衰退對服務業的影響愈來愈大

作者蔡明芳|發布日期 2025 年 11 月 06 日 8:00 |

分類中國觀察 , 公司治理 , 食品科技

2017 年 7 月 27 日，統一及統一超兩家上市公司發布重訊宣布，統一及統一超將分別出售 20% 及 30% 上海統一星巴克的股權給美國星巴克，並向美國星巴克分別購入 20% 及 30% 的台灣統一星巴克股權。中國的星巴克由美國星巴克公司持有經營權，統一與統一超則持有 100% 台灣星巴克股權。

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