Tag Archives: 啤酒

啤酒副產品轉換為可再生燃料,科學家估可為 70 萬家庭供電

作者 |發布日期 2019 年 11 月 27 日 23:09 |
分類 環境科學 , 能源科技 , 農業科技

人們釀造啤酒的歷史已經相當悠久,作為全球廣泛受到喜愛的酒精飲料,歐洲啤酒廠每年都會用上數百萬噸的大麥釀造啤酒,這也讓副產品的處理成為問題。好消息是,英國科學家已經找到一種低成本技術能將廢料轉化為可再生燃料,預估每年皆可為 70 萬家庭供電。 繼續閱讀..

乾杯!科學家復活 5,000 年歷史酵母,重現古埃及風味啤酒

作者 |發布日期 2019 年 05 月 23 日 19:00 |
分類 生物科技 , 食品科技

在琳瑯滿目的啤酒種類中,哪種口味最引人注目?最近比利時科學家從 5,000 年歷史的古代陶器中,提取 6 種骨董級酵母菌株,釀造古埃及風味的啤酒和蜂蜜酒,不僅可以安心飲用,味道還很不錯,合作釀酒師如此描述:辛辣中帶點果香,味道非常複雜。

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減少環境污染,嘉士伯用可回收膠水取代塑膠提環

作者 |發布日期 2018 年 09 月 09 日 22:14 |
分類 材料 , 環境科學 , 生態保育

生活中使用到塑膠的機會遠多於我們想像,舉例來說,6 罐一組的啤酒便經常以「塑膠提環」包裝,為了協助減少塑膠垃圾,一些廠商已經改以手提紙盒進行包裝,但近日啤酒大廠商嘉士伯(Carlsberg)提出了新的概念,未來或許就連留下的紙盒垃圾都能省下。 繼續閱讀..