Tag Archives: 啤酒

二戰以來最慘!2020 年少喝 5 億升,德國啤酒消費創新低

作者 |發布日期 2021 年 02 月 12 日 11:00 | 分類 食品科技

受到新冠病毒疫情影響,全球消費遭遇重大打擊,身為啤酒生產和消費大國,德國聯邦統計局統計,2020 年境內的啤酒銷量比前一年下降了 5.5%,等於少喝了 5.082 億升啤酒,德國啤酒商聯合會更表示,當前德國啤酒廠的局勢十分嚴峻,是二戰後最慘澹的局勢。 繼續閱讀..

因肺炎堆滿倉庫的過期啤酒怎麼處理,送入廢水處理廠後發電量創新高

作者 |發布日期 2020 年 08 月 14 日 12:15 | 分類 能源科技

各國針對武漢肺炎(COVID-19)的封城措施,衝擊各大服務業與餐飲業,澳洲的酒吧與餐廳就在 3 月暫停營業,這不僅讓貪杯客無法出門與人對飲狂歡,釀酒廠也出現大量過期啤酒。為了避免浪費,就有廠商將過期啤酒送入廢水處理場,轉換為沼氣發電來源,更讓發電量創新高。

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年輕人討厭下班後的應酬!沒了喝酒文化,酒廠出 3 奇招救銷量

作者 |發布日期 2020 年 06 月 21 日 12:00 | 分類 財經

如果你看過日劇,肯定對「下班去喝一杯」、「老闆找喝酒」的情節不陌生,也是每位日本上班族生活的剪影。不過,市調公司歐睿國際(Euromonitor International)調查,2018 年日本酒精飲料的消費量約 87 億升,相較 2009 年下降 3%。對占日本啤酒市場 40% 的朝日(Asahi)來說,截至 2019 年,啤酒銷量已連續第 15 年下滑。 繼續閱讀..

啤酒副產品轉換為可再生燃料,科學家估可為 70 萬家庭供電

作者 |發布日期 2019 年 11 月 27 日 23:09 | 分類 環境科學 , 能源科技 , 農業科技

人們釀造啤酒的歷史已經相當悠久,作為全球廣泛受到喜愛的酒精飲料,歐洲啤酒廠每年都會用上數百萬噸的大麥釀造啤酒,這也讓副產品的處理成為問題。好消息是,英國科學家已經找到一種低成本技術能將廢料轉化為可再生燃料,預估每年皆可為 70 萬家庭供電。 繼續閱讀..

乾杯!科學家復活 5,000 年歷史酵母,重現古埃及風味啤酒

作者 |發布日期 2019 年 05 月 23 日 19:00 | 分類 生物科技 , 食品科技

在琳瑯滿目的啤酒種類中,哪種口味最引人注目?最近比利時科學家從 5,000 年歷史的古代陶器中,提取 6 種骨董級酵母菌株,釀造古埃及風味的啤酒和蜂蜜酒,不僅可以安心飲用,味道還很不錯,合作釀酒師如此描述:辛辣中帶點果香,味道非常複雜。

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