Tag Archives: 葡萄酒

最古老的釀酒證據存在於 8 千年前的陶罐中
作者 |發布日期 2017 年 12 月 01 日 11:47 |
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分類 會員專區 , 生態保育 , 生物科技

最近考古學家在喬治亞（Georgia，位於高加索地區的小國家，1991 年正式獨立）新石器時代遺留的村莊，挖到內有世界最古老葡萄酒殘餘物的陶罐。喬治亞提比里斯（Tbilisi）以南 20 英里的地方，有環形泥磚屋矗立在一片綠色肥沃的河谷裡，這個小丘叫 Gadachrili Gora，8,000 年前的石器時代，住在這裡的農民是葡萄愛好者，他們製作的粗陶器皆以一串串葡萄裝飾。此外，研究人員分析當地的花粉，結果顯示附近樹木繁茂的山坡曾經被滿山葡萄藤覆蓋。 繼續閱讀..

適度飲酒者，罹患「糖尿病」風險較低
作者 |發布日期 2017 年 08 月 18 日 14:35 |
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分類 會員專區 , 醫療科技

飲酒過量傷肝又傷身，但愈來愈多研究顯示，「適度飲酒」有益心血管功能，可以避免心血管疾病的發生。也有少數研究指出，適度飲酒可以防止失智。最新的研究則是發現，相較於「滴酒不沾」者，有小酌兩杯習慣者罹患糖尿病的風險反而較低（註 1）。 繼續閱讀..

只想買瓶好酒，丹麥人著手撰寫葡萄酒評價 App
作者 |發布日期 2017 年 08 月 02 日 17:57 |
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分類 會員專區 , 電子商務

隨著飲食愈來愈西化，歐式料理也時常成為家庭餐桌上的菜色之一，遇到特別節日若能配上葡萄酒助興更能增添生活樂趣，但我們畢竟是亞洲人，對葡萄酒的了解不夠深，在大賣場一排貨架前時常不知要買哪個產地的酒好。葡萄酒悠久的發展歷史，一時半刻也學不起來，若不想苦心專營，也不想花錢上課，現在有一款應用程式，只要對準酒瓶標籤掃描就可掌握大半知識。 繼續閱讀..