星巴克、路易莎、CAFÉ!N 硬咖啡都在瘋！不是奶的「植物奶」紅什麼？ |
作者
經理人月刊|發布日期
2020 年 11 月 15 日 12:00 |
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蔬食飲食的風潮，讓「燕麥奶」成為近兩年咖啡市場的熱門選項，帶動全台吹起「植物奶」的熱潮。
過去怕展店、拒百貨合作，阜杭豆漿告白賣進小七心路 |
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作者
商業周刊|發布日期
2020 年 11 月 01 日 11:00 |
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老品牌在守住傳統和尋求創新之間，如何拿捏平衡？ 繼續閱讀..
瓦城首揭虛擬廚房迎戰 |
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作者
商業周刊|發布日期
2020 年 10 月 26 日 8:30 |
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市場的領先者遇上科技和環境劇變，是該深化既有產品，還是延伸新的戰線？這是觀光股王瓦城面臨的抉擇。 繼續閱讀..
手搖飲加料誰算熱量，業者：消費者自行加減較可行 |
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作者
中央社|發布日期
2020 年 10 月 06 日 17:00 |
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手搖飲須標示總糖量、總熱量，新制明年上路，業者認為，由於手搖飲品項眾多，價目表可標註全糖飲熱量，並標示珍珠等配料熱量，由消費者依據甜度與配料自行加減較可行。 繼續閱讀..
手搖飲新制 110 年上路，粉圓布丁熱量都要標示 |
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作者
中央社|發布日期
2020 年 10 月 05 日 15:30 |
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食藥署今天公告修正超商、連鎖飲料店飲料標示規定，明訂須標飲料總糖量及總熱量，包含加料的粉圓、布丁等都要計算，明年 1 月 1 日起實施。 繼續閱讀..
疫情衝擊餐飲業全年恐負成長，19 年來首見 |
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作者
中央社|發布日期
2020 年 09 月 24 日 8:35 |
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疫情趨緩及三倍券效力持續發威，餐飲業 8 月營業額由負轉正，年增 2.0%，其中，餐館業營業額新台幣 628 億元，年增 4.7%，創歷年同月新高。不過，餐飲業全年恐為負成長，也是 91 年來首見。
中國冷凍豬肉快消耗光，美國降價促銷過剩肉品 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2020 年 09 月 21 日 16:45 |
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中國因為非洲豬瘟的衝擊，豬肉價格飛漲，儲存的冷凍豬肉所剩無幾；相較之下，美國肉品的報價先前雖因處理人員染疫、屠宰場被迫關閉而飆高，如今價格卻已降回疫情來襲前的水準，甚至得降價促銷肉品。 繼續閱讀..
