Category Archives: 食品科技

「你吃的豬每 3 頭有 1 頭出自這裡」，台灣種豬大王竟是這位 53 歲宜蘭大叔

作者今周刊|發布日期 2021 年 01 月 11 日 7:45 |

分類生物科技 , 農業科技 , 食品科技

一間不到 30 人、資本額 1,500 萬元的公司，竟能牽動全台養豬產業 700 億元年產值！

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小業務打造種子界台積電，沒有他「墨西哥餐桌會暴動」

作者商業周刊|發布日期 2021 年 01 月 09 日 11:00 |

分類農業科技 , 食品科技

一間隱身在越南西原高原，從胡志明機場往北開 6 個半小時的林同省大叻市，有間來自台灣的採種公司，建立面積 32 公頃的種子王國。

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彩色口罩不符規定恐致癌，標檢局啟動採樣揪無良製造商

作者中央廣播電台|發布日期 2021 年 01 月 04 日 12:59 |

分類醫療科技 , 食品科技

防疫期間口罩成為必備物品，但為求變化，各式彩色口罩成為許多人搭配服裝造型的流行配件。不過，使用「偶氮色料」為口罩染色，若不符合規定恐有致癌危機。中央流行疫情指揮中心發言人莊人祥 3 日表示，目前國家標準規範可使用的「偶氮色料」有 22 種，經濟部標檢局已規劃啟動購買採樣，若檢出不符合規定，最重可開罰新台幣 150 萬。繼續閱讀..

「年輕人為何要走進來？」新東陽慘虧仍攻迪化街關鍵

作者商業周刊|發布日期 2021 年 01 月 04 日 8:30 |

分類公司治理 , 食品科技

如果你接班 20 年，碰到肺炎疫情衝擊，首度遇到虧損，你是縮減成本度小月，還是大手筆投資新據點？繼續閱讀..

不健康食物「買一送一」促銷，英國 2022 年 4 月將禁止

作者中央廣播電台|發布日期 2021 年 01 月 02 日 11:00 |

分類醫療科技 , 食品科技

英國政府 2020 年 12 月 28 日宣布，將從 2022 年 4 月起，禁止餐廳對高脂肪、高糖、高鹽食物，以及軟性飲料自助吧等項目，進行「買一送一」促銷，這是英國打擊肥胖及提升公共衛生的最新行動。繼續閱讀..

長效型抗氧化蔬菜──青花菜，喚醒細胞消除自由基能力

作者 YAP KUO|發布日期 2021 年 01 月 01 日 0:00 |

分類會員專區 , 生物科技 , 醫療科技

是否曾聽人說過青花菜（俗稱的綠花椰）具抗癌效果，要多吃？是的沒錯！十字花科的青花菜可是名列「美國癌症研究所」（American Institute for Cancer Research）推薦的最佳抗癌食物清單。青花菜除了含豐富維生素及膳食纖維，還能提供名為「蘿蔔硫素」（Sulforaphane）的抗癌成分，正是它如此受重視的原因。

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元旦起開放萊豬登台，近 150 家進口商承諾絕不進口

作者中央社|發布日期 2020 年 12 月 25 日 9:40 |

分類國際貿易 , 食品科技

立法院 24 日表決通過 9 項行政命令，台灣將在明年 1 月 1 日起開放萊豬進口。中華民國禽肉行銷發展協會榮譽理事長李春來表示，會維持原先承諾，全台近 150 家進口豬肉業者，絕對不會進口萊豬。

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食農加速器助新創展現成果，獲投率 56%、累計團隊資本額增 1.1 億元

作者陳冠榮|發布日期 2020 年 12 月 23 日 23:00 |

分類新創 , 會員專區 , 農業科技

看好後疫情時代對健康飲食的需求，好食好事基金會自 2018 年起開辦台灣第 1 個食農新創加速器計畫，輔導有發展潛力的食農新創團隊。今年已邁入第 3 屆的好食好事加速器，近日由以食農科技、食農生技、創新飲食、永續食農為創業題目的 10 組團隊展現成果，並分享 COVID-19 疫情下的國際食農發展趨勢。

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