Category Archives: 食品科技

疫情帶動自煮風氣！餐廳將是量販店最佳盟友？加拿大「即煮商機」的啟示
作者 |發布日期 2021 年 06 月 20 日 12:00 |
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分類 網路 , 電子商務 , 食品科技

新冠肺炎（COVID-19）疫情改變人們的外食文化，帶動外帶與自煮新風氣。為了防範疫情擴大，加拿大安大略省政府自 2020 年 11 月起，禁止多倫多民眾到餐廳用餐。餐廳以提供外帶餐盒維持生計，量販店也看準外帶商機，挾著便利提貨、電子商務系統建置齊全等優勢，與知名餐廳協力推出創新服務。

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民生概念股添新兵！永豐實、八方雲集、三商家購即將掛牌上市
作者 |發布日期 2021 年 06 月 16 日 12:54 |
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分類 公司治理 , 會員專區 , 科技生活

證交所陸續通過永豐實、八方雲集、三商家購的掛牌上市案，而這三家正是台灣自疫情爆發以來，受惠內需帶動的相關概念股，從賣五月花衛生紙和橘子工坊洗衣精的永豐實，再到賣水餃的八方雲集，以及擁有美廉社的三商家購，也因為與民生消費相關，成為這一波最受矚目的 IPO 新兵。

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食品價格漲不完，未來外出用餐會變更貴
作者 |發布日期 2021 年 06 月 14 日 11:49 |
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分類 國際觀察 , 會員專區 , 財經

台灣物價已經年年漲，一杯咖啡、一個便當，甚至超市買的一塊豆腐，幾乎所有東西都變貴了，一場疫情造成世界大亂，今年物價可能會漲更兇。據這幾個月的聯合國數據，過去幾個月從小麥到植物油，再到糖等農產品價格都在飆升，食品製造商已經承受不住壓力，正準備在將更高的價格轉嫁給消費者。 繼續閱讀..

跟對手合作，一年多賺 833 億！雀巢如何用一顆膠囊收服星巴克？
作者 |發布日期 2021 年 05 月 23 日 12:00 |
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分類 公司治理 , 財經 , 食品科技

4 月底盛大開幕的 IKEA 內湖店，一樓美食街設有間長得有些陌生的星巴克，這是全台首間「星巴克家享咖啡體驗館」（Starbucks at Home）。走進體驗館，你會發現，雖然掛星巴克招牌，裡面卻不時出現雀巢（Nestlé）膠囊咖啡機、各式膠囊咖啡的身影。 繼續閱讀..

植物奶前景夯！Oatly 蜜月行情掛牌首日狂飆逾 18%
作者 |發布日期 2021 年 05 月 21 日 10:30 |
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分類 證券 , 財經 , 食品科技

近年「綠色環保」飲食風氣盛行，越來越多人改喝燕麥奶、杏仁奶等植物奶來取代牛羊奶。20 日知名瑞典燕麥奶製造商 Oatly 在美股掛牌亮相，首日表現亮眼，終場大漲 18.82%，主要受惠全球對植物性食品的需求激增，讓 Oatly 前景備受看好。 繼續閱讀..

營運仍虧損又面對泰森食品重量級參戰，Beyond Meat 內憂外患股價溜滑梯
作者 |發布日期 2021 年 05 月 12 日 8:30 |
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分類 會員專區 , 財經 , 食品科技

Beyond Meat（超越肉類）吹起植物肉風潮，也成為投資市場的話題之一，儘管成為當紅炸子雞，Beyond Meat 商業上仍然危機重重，一方面本身還在虧損燒錢階段，另一方面，植物肉的概念獲得市場初步接受，立即引來競爭對手加入，尤其傳統食品業巨擘也開始投入，更成為重大威脅。 繼續閱讀..