現在人生活緊張,許多人一天要喝好幾杯咖啡醒腦,發表在《分子精神病學》(Molecular Psychiatry) 新研究發現,喝咖啡的人大腦連接性改變,確實能幫助提高警覺性與運動控制能力,以及增加注意力與記憶有關。 繼續閱讀..
Category Archives: 食品科技
一杯啤酒有多少顆泡泡?法國科學家投入實驗成功解密 |
| 作者 Daisy Chuang|發布日期 2021 年 04 月 24 日 15:02 | 分類 會員專區 , 食品科技 |
啤酒綿密柔細的泡沫中,到底有幾顆泡泡呢?啤酒好喝即可,可能沒有人好奇過這項問題,但法國科學家還是成功為我們解密。
番茄醬包之亂!美國大缺貨人人搶,餐廳「上天下海」找料 |
| 作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 04 月 09 日 15:40 | 分類 財經 , 食品科技 |
疫情引發的供應鏈問題不斷擴大,除了晶片、衛生紙供給吃緊,連小包裝的番茄醬全美都大缺貨。番茄醬是美國人餐桌必備調味料,外送訂單飆升和衛生考量下,讓單次使用番茄醬包需求一夕暴衝。 繼續閱讀..
美貿易報告,關切萊豬原產地公告暗示食安疑慮 |
| 作者 中央社|發布日期 2021 年 04 月 01 日 8:36 | 分類 國際貿易 , 食品科技 |
美國貿易代表署 3 月 31 日公布貿易評估報告。報告對台灣就美國豬牛產品萊克多巴胺殘留值做出規範表示關切,也認為在相關產品標示原產地,暗示美國豬肉存在食品安全疑慮。



