Category Archives: 食品科技

申入 CPTPP 仍禁福島食品,學者:恐影響日本挺台力道

作者 |發布日期 2021 年 10 月 19 日 10:00 | 分類 國際貿易 , 農業科技 , 食品科技

台灣申入跨太平洋夥伴全面進步協定(CPTPP),中經院台灣 WTO 中心資深副執行長李淳 18 日表示,現階段需與各會員國諮商、解決當下關切事項;他強調,台灣若仍禁日本福島 5 縣食品,是「不合情、不合理、不合法」,恐影響日本對台支持力道。

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馬鈴薯奶來了!植物奶的對手只能是植物奶

作者 |發布日期 2021 年 09 月 26 日 0:00 | 分類 食品科技

《絕地救援》男主角受困火星,只能種馬鈴薯為食,苦撐 500 天後等到救援;NASA 曾在仿火星條件實驗室培育馬鈴薯,以便未來真能在火星種植農作物。為什麼選馬鈴薯?馬鈴薯提供生存所需的基礎營養成分,能在惡劣條件下生長。世界有許多國家將馬鈴薯當作主食。現在馬鈴薯有了新身分──「植物奶」家族新成員。 繼續閱讀..

全球 30% 以上糧食浪費,中美都是浪費「大戶」

作者 |發布日期 2021 年 09 月 23 日 17:43 | 分類 國際觀察 , 食品科技

國際組織和研究機構數字顯示,全球每年供人類食用的糧食約三分之一白白浪費或損失,中國和美國是全球糧食浪費最多的國家。糧食安全專家和學者說,北京和華盛頓必須承擔減少全球糧食浪費的重大義務,美中這方面合作對加強全球糧食安全有重要現實意義。 繼續閱讀..