是誰有這樣能耐，讓特斯拉、蘋果、Google、星巴克、可口可樂等中高階主管統統放棄優渥薪水，加入一家名不見經傳的新創公司？
跟馬斯克學瘋狂解題，台灣工程師創手搖茶機器人 |
作者
商業周刊|發布日期
2021 年 10 月 12 日 7:45 |
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Category Archives: 食品科技
馬鈴薯奶來了！植物奶的對手只能是植物奶 |
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作者
愛范兒|發布日期
2021 年 09 月 26 日 0:00 |
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《絕地救援》男主角受困火星，只能種馬鈴薯為食，苦撐 500 天後等到救援；NASA 曾在仿火星條件實驗室培育馬鈴薯，以便未來真能在火星種植農作物。為什麼選馬鈴薯？馬鈴薯提供生存所需的基礎營養成分，能在惡劣條件下生長。世界有許多國家將馬鈴薯當作主食。現在馬鈴薯有了新身分──「植物奶」家族新成員。 繼續閱讀..
全球 30% 以上糧食浪費，中美都是浪費「大戶」 |
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作者
VOA 美國之音|發布日期
2021 年 09 月 23 日 17:43 |
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國際組織和研究機構數字顯示，全球每年供人類食用的糧食約三分之一白白浪費或損失，中國和美國是全球糧食浪費最多的國家。糧食安全專家和學者說，北京和華盛頓必須承擔減少全球糧食浪費的重大義務，美中這方面合作對加強全球糧食安全有重要現實意義。 繼續閱讀..
美國宣布解除對日本福島核災食品進口限制措施 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2021 年 09 月 22 日 15:50 |
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據日本農林水產省本 22 日發布新聞稿稱，美國食品藥物管理局（FDA）宣布解除自 2011 年發生東京電力公司福島核災後對部分日本食品採取之限制進口措施，對象包括福島縣產的稻米及原木香菇等所有品項，自 9 月 22 日起將可恢復對美出口。 繼續閱讀..
「非洲豬瘟殺到家門口！」全台禁用廚餘養豬一個月，每天 1,263 噸廚餘怎辦？ |
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作者
今周刊|發布日期
2021 年 09 月 12 日 9:00 |
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防堵非洲豬瘟，農委會緊急宣布禁用廚餘養豬一個月，但暫時禁用廚餘只能緩解眼下危機，長遠而言，政府仍應設法改變既有的廚餘處理方式，帶動養豬產業轉型。 繼續閱讀..
用 3D 列印「印」出日本和牛，油花比例總有一天任君選擇 |
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作者
地球圖輯隊|發布日期
2021 年 09 月 12 日 0:00 |
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在日本，來自大阪大學的科學家們成功「印」出了和牛，用 3D 生物列印呈現出和牛特有的大理石紋理。 繼續閱讀..
鎖定龐大葷食人口，大成新創肉拚 20 億年產值 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2021 年 09 月 03 日 13:50 |
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植物肉掀起風潮，預估 2025 年將拿下全球肉品消費市場 10% 市占率，2035 年更將成長至 23%；大成看到龐大商機，2020 年 1 月成立新食成（NEO Foods）專營植物肉公司、並命名產品為「新創肉」。 繼續閱讀..
