對於反美萊豬公投議題未過關，美國國務院表示，將會與台灣就影響美國食品與農產品出口議題持續尋求建設性接觸。美國學者則認為，這項公投結果對台美貿易有所助益。
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反萊豬公投未過，美：與台就食品議題持續接觸 |
作者
中央社|發布日期
2021 年 12 月 19 日 17:36 |
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Category Archives: 食品科技
以色列成功研製 3D 列印牛排，臍帶取樣可取代畜牧減碳 |
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作者
Unwire HK|發布日期
2021 年 12 月 13 日 8:45 |
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有以色列公司日前研製 3D 列印牛排，結合細胞培植技術，成功製成一塊目前最大的「培植肉排」。技術人員從小牛臍帶組織抽取樣本再做分化培植，不需屠宰任何牛隻。若技術成熟有望取代傳統畜牧業，減少溫室氣體排放。 繼續閱讀..
加拿大液體黃金面臨短缺危機，「楓糖漿界 OPEC」釋出一半庫存拯救鬆餅 |
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作者
地球圖輯隊|發布日期
2021 年 12 月 05 日 0:00 |
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對許多美加地區的民眾來說，以熱騰騰的鬆餅配上大量金黃甜蜜的楓糖漿，是開啟美好一天的最佳方式，然而，這樣平凡而幸福的日常，卻在近期遇上消失的危機。
「沙拉界星巴克」Sweetgreen 掛牌，首日股價飆 76% |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2021 年 11 月 19 日 10:30 |
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11 月 18 日，美國知名沙拉連鎖餐廳 Sweetgreen 在美股掛牌亮相，首日表現亮眼，終場大漲 76%，公司市值一舉超越 60 億美元，反映健康環保意識抬頭，綠色飲食蔚為趨勢，讓市場看好 Sweetgreen 的營運前景。 繼續閱讀..
通膨蠢動，麥當勞等連鎖餐飲業宣布漲價 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2021 年 11 月 19 日 8:50 |
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通膨壓力蠢動，食材原料成本持續攀升，連鎖速食業龍頭麥當勞開出台灣速食業漲價第一槍，18 日宣布 11 月 24 日起將調漲 29 項產品價格；另一連鎖餐飲品牌 SUBWAY 也宣布將調漲部分產品，平均漲幅約在 3%左右；而知名餐飲業者鼎泰豐日前也於官網公告有一半品項調漲價格。 繼續閱讀..
咖啡也講求環保，義大利出現太陽能烘豆機 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2021 年 11 月 10 日 10:00 |
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太陽能無處不在，現在還有人用太陽能來烘培咖啡豆。
