從日本成人養樂多搶購熱潮，看養樂多的產品設計 |
作者
TN Choice|發布日期
2022 年 08 月 10 日 8:45 |
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Category Archives: 食品科技
「吃甜點是另一個胃」真的存在？直男注意別再罵女友愛唬爛了 |
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作者
網路溫度計|發布日期
2022 年 07 月 30 日 10:30 |
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每次用餐後都覺得肚子好飽，不過看到美味的甜點，像蛋糕或冰淇淋時，感覺胃又有空間了。這種「伸縮自如」的時量，有人笑稱這是「另一個胃」，但真的有「另一個胃」存在嗎？其實是因為「感官特定飽足感」（sensory-specific satiety）！
美大學研發可分解環保噴劑，取代常見食品包裝膠膜 |
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作者
Unwire HK|發布日期
2022 年 06 月 22 日 8:45 |
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超市販售的熟食或蔬果多以膠膜包裝，眾所周知這並非對環境友善的選擇。近日紐澤西羅格斯大學和哈佛大學研究人員攜手開發更環保安全的植物性塗料，希望取代膠膜包裝鮮食。 繼續閱讀..
健身界巨星在吃的網紅食物，別再當成減肥祕笈了 |
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作者
愛范兒|發布日期
2022 年 06 月 18 日 0:00 |
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跟著帕梅拉（Pamela Reif）練習的人，應該也很關注她的健康食譜。帕梅拉常吃的奇亞籽和生可可稱為「超級食物」（Superfood），與超級英雄「同輩相稱」。 繼續閱讀..
手搖飲就它敢凍漲！茶之魔手 20 年「憨人戰法」突圍 |
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作者
商業周刊|發布日期
2022 年 06 月 13 日 8:15 |
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當通膨大潮來襲，萬物齊漲時，卻有人逆勢喊出「全年凍漲」。台灣第二大、擁有 506 間門市的手搖飲品牌茶之魔手董事長王賢明，曾於受訪時說出「以純茶來說，超過 25 元很不合理，茶飲利潤其實已經可以算暴利了。」 繼續閱讀..
喝下去也沒關係的「可食用標籤」，讓假酒假藥無所遁形 |
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作者
愛范兒|發布日期
2022 年 06 月 12 日 0:00 |
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食品藥品安全是生活要事，但各種假劣產品總讓人防不勝防，想辨識真假還得有「火眼金睛」，但要人人都有這能力顯然不太可能，不過現代社會的好處就是能請科技幫忙。 繼續閱讀..
零嘴龍頭十年鮮食大計，「普渡股」聯華食逆勢漲全年 |
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作者
商業周刊|發布日期
2022 年 05 月 30 日 8:00 |
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疫情、戰爭……天災人禍連綿，推升「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）成本近三年翻一倍，高度仰賴進口原物料的食品業一片慘澹。 繼續閱讀..
