Category Archives: 食品科技

餓的話就把無人機吃下去，米餅機翼危急時刻救你一命
作者 |發布日期 2022 年 11 月 04 日 16:44 |
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分類 會員專區 , 無人機 , 科技生活

無人機通常都有負重限制，如果要進行海上、荒野等偏遠地方的救助任務，勢必無法帶太多食物，對此瑞士科學家研發出一款「機翅」可以吃的無人機，雖然對無人機來說是一趟有去無回的任務，但至少可以幫助他人果腹。

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首度與農會跨界合作！東元「智慧冷凍冷藏方案」保存麻豆文旦
作者 |發布日期 2022 年 10 月 27 日 17:44 |
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分類 公司治理 , 會員專區 , 自動化

東元電機今日宣布，首次與農會跨界合作，把東元的冷凍冷藏解決方案，應用在麻豆文旦果肉的生鮮保存，將一顆顆飽滿多汁的文旦，以低溫保存，有效延長農產品的保鮮時間，而東元節能高效率解決方案，提供食品加工、養殖業、畜牧業的上中下游業者設備升級服務，達到節能省電的目的。

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楓樹除了能譜出浪漫的楓紅樂章，還有許多實用價值
作者 |發布日期 2022 年 10 月 02 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 材料、設備 , 自然科學

天氣漸漸轉涼，又到了賞楓的季節。隨著後疫情時代來臨，喜愛出國的人是否期待北方國度早日開放旅遊觀光？因楓紅包圍的浪漫氛圍，是其他美景無可比擬。楓樹除了給予人們震撼力十足的視覺饗宴，還有許多應用價值，除了生產大家熟悉的楓糖漿，還可當樂器、球棒及建築材料。以下為各位介紹楓樹 8 種可能不知道的應用。 繼續閱讀..

救地球夢想太天真，植物肉熱潮退燒
作者 |發布日期 2022 年 09 月 26 日 11:06 |
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分類 會員專區 , 證券 , 財經

植物肉風行幾年，前陣子餐廳時常可見植物肉產品，隨著市場能見度提升，生產植物肉的公司身價也大漲，但這些商品最後因需求太低，成為曇花一現，植物肉公司股價也跳水。分析師認為，不談口味是否真媲美肉品，這些產品失敗的原因是太貴，且只標榜對環境有利，對喜歡吃肉的人而言，沒有足以改變行為的誘因。 繼續閱讀..

搶攻鋁罐市占！福貞山東廠新產能開出、陝西廠完成鋼構立柱
作者 |發布日期 2022 年 09 月 22 日 14:39 |
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分類 中國觀察 , 公司治理 , 會員專區

福貞控股今日公布，憑藉六大生產基地，發揮規模經濟效益，受益中國飲料市場鋁罐化率仍低，二片式鋁罐訂單供不應求，福貞山東廠現有產能已趨近滿載，並增設山東廠第二條兩片式鋁罐產線，已在第三季進行投產，而陝西廠則完成主廠房鋼構立柱，預計明年第三季投產。

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燕麥奶、杏仁奶口感不夠像牛奶，科學家這次改用酵母合成
作者 |發布日期 2022 年 09 月 21 日 12:45 |
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分類 會員專區 , 食品科技

過去幾年超市貨架出現越來越多牛奶替代品，如豆奶、杏仁奶、燕麥奶、澳洲堅果奶、腰果奶，甚至豌豆奶，但對喜愛牛奶的人來說，這些產品喝起來還是跟牛奶有差，因此有新創公司開始研究「合成奶」，想讓質地、口感都與牛奶更接近。 繼續閱讀..