Category Archives: 食品科技

餵食乳牛大麻，不僅影響健康、牛奶還會驗出四氫大麻

作者 Daisy Chuang|發布日期 2022 年 11 月 22 日 10:00 |

分類會員專區 , 農業科技 , 食品科技

餵乳牛吃大麻，會得到大麻口味的牛奶嗎？發表於《自然食品》期刊的研究，餵食乳牛大麻產品後，研究人員不僅觀察到乳牛行為變化，同時也在牛奶檢測到量足以影響兒童的四氫大麻酚。

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2022 年全球糧食大漲，進口總額飆到將近 2 兆美元

作者藍弋丰|發布日期 2022 年 11 月 22 日 8:00 |

分類國際貿易 , 會員專區 , 農業科技

俄烏戰爭下，因兩國都是重要農產國，造成新一波糧食上漲，全球糧食已經因氣候變遷以及全球物流問題而供需不穩，加上戰爭因素擾亂更是雪上加霜，聯合國糧食及農業組織估計，2022 年全球糧食進口總金額將飆到將近 2 兆美元，但是破紀錄金額，所交易的糧食量卻是減少。

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日本發明不放鹽就有鹹味的餐具，舔螢幕就能嘗遍世界美食

作者愛范兒|發布日期 2022 年 11 月 19 日 0:00 |

分類科技生活 , 科技趣聞 , 食品科技

近年食品業都打「健康牌」，無糖、零卡、低脂產品霸占貨架。然而日本製造不怎麼健康啤酒和檸檬汽水起家的公司，卻打出「健康牌」餐具，碗和湯匙能讓食物少放鹽和調味料，吃起來也有味道。

真的這麼神奇？繼續閱讀..

燕麥奶製造商 Oatly 業績遜計劃裁員，股價崩 12%

作者 MoneyDJ|發布日期 2022 年 11 月 15 日 13:30 |

分類財報 , 財經 , 食品科技

近年「綠色環保」飲食風氣盛行，原料為植物的燕麥奶、杏仁奶蔚為風潮。不過知名瑞典燕麥奶製造商 Oatly 財報顯示，上季業績遜於預期，同時宣佈裁員計畫。受利空消息影響，Oatly 股價一天內暴跌逾 12%。繼續閱讀..

〈螢火蟲之墓〉水果糖宣布停產，但其實還有個同名雙胞胎

作者地球圖輯隊|發布日期 2022 年 11 月 13 日 0:00 |

分類網路趣聞 , 財經 , 食品科技

人生就像「鐵罐水果糖」，永遠不知道會搖出什麼口味。雖然這不是真的電影台詞，但《螢火蟲之墓》那罐節子最喜歡的糖果，至今仍是許多人的童年回憶。而 11 月 9 日，佐久間製菓株式會社宣布受疫情影響，生產成本攀升與勞工短缺，年底停產佐久間式水果糖，2023 年初歇業，結束長達 114 年的百年企業。繼續閱讀..

英國通膨嚴重吃飽比吃好重要，垃圾食物重回主流

作者藍弋丰|發布日期 2022 年 11 月 07 日 7:45 |

分類會員專區 , 財經 , 食品科技

全球疫情及俄烏戰爭前，英國政府與社會認為英國人民大敵是肥胖，要向「垃圾食物」開戰，鼓勵與鼓吹吃生鮮蔬果，肉類要生鮮肉品，不要吃加工肉品，低糖少油少鹽不在話下，最好是有機食品，在地小農生產更棒。不過隨著俄烏戰後通貨膨脹嚴重，現在吃飽比吃好重要。繼續閱讀..

經濟逆風下，誰有辦法跑贏大盤、打敗科技股？答案：128 歲的 Hershey′s

作者商業周刊|發布日期 2022 年 11 月 05 日 11:00 |

分類公司治理 , 財經 , 食品科技

經濟逆風下，金融市場現在比骷髏頭、殭屍、吸血鬼都恐怖！繼續閱讀..

餓的話就把無人機吃下去，米餅機翼危急時刻救你一命

作者 Daisy Chuang|發布日期 2022 年 11 月 04 日 16:44 |

分類會員專區 , 無人機 , 科技生活

無人機通常都有負重限制，如果要進行海上、荒野等偏遠地方的救助任務，勢必無法帶太多食物，對此瑞士科學家研發出一款「機翅」可以吃的無人機，雖然對無人機來說是一趟有去無回的任務，但至少可以幫助他人果腹。

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首度與農會跨界合作！東元「智慧冷凍冷藏方案」保存麻豆文旦

作者姚惠茹|發布日期 2022 年 10 月 27 日 17:44 |

分類公司治理 , 會員專區 , 自動化

東元電機今日宣布，首次與農會跨界合作，把東元的冷凍冷藏解決方案，應用在麻豆文旦果肉的生鮮保存，將一顆顆飽滿多汁的文旦，以低溫保存，有效延長農產品的保鮮時間，而東元節能高效率解決方案，提供食品加工、養殖業、畜牧業的上中下游業者設備升級服務，達到節能省電的目的。

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能源原物料雙漲，德國烘培業者掙扎求生

作者藍弋丰|發布日期 2022 年 10 月 04 日 8:15 |

分類會員專區 , 財經 , 食品科技

俄烏戰爭使得歐洲能源高漲，尤其是仰賴北溪一號直供、原本戰前還正在盼望北溪二號的德國首當其衝，產業界都感受到能源成本激增壓力，不僅是重工業，民生工業同樣大感吃不消，尤其是需要烤爐的烘培業。繼續閱讀..

楓樹除了能譜出浪漫的楓紅樂章，還有許多實用價值

作者 YAP KUO|發布日期 2022 年 10 月 02 日 0:00 |

分類會員專區 , 材料、設備 , 自然科學

天氣漸漸轉涼，又到了賞楓的季節。隨著後疫情時代來臨，喜愛出國的人是否期待北方國度早日開放旅遊觀光？因楓紅包圍的浪漫氛圍，是其他美景無可比擬。楓樹除了給予人們震撼力十足的視覺饗宴，還有許多應用價值，除了生產大家熟悉的楓糖漿，還可當樂器、球棒及建築材料。以下為各位介紹楓樹 8 種可能不知道的應用。繼續閱讀..