近期鮮奶、衛生紙漲聲響起，外界質疑電價上漲助長物價波動，經濟部長王美花今天表示，與電價上漲沒有關係，業者受國際燃料、飼料成本、運費上揚等因素，存在成本壓力，會考慮市場狀況審慎因應。
衛生紙鮮奶價格喊漲，經長：與電價上漲沒有關係 |
作者
中央社|發布日期
2022 年 07 月 05 日 16:15 |
|
Category Archives: 食品科技
美大學研發可分解環保噴劑，取代常見食品包裝膠膜 |
|
作者
Unwire HK|發布日期
2022 年 06 月 22 日 8:45 |
|
超市販售的熟食或蔬果多以膠膜包裝，眾所周知這並非對環境友善的選擇。近日紐澤西羅格斯大學和哈佛大學研究人員攜手開發更環保安全的植物性塗料，希望取代膠膜包裝鮮食。 繼續閱讀..
健身界巨星在吃的網紅食物，別再當成減肥祕笈了 |
|
作者
愛范兒|發布日期
2022 年 06 月 18 日 0:00 |
|
跟著帕梅拉（Pamela Reif）練習的人，應該也很關注她的健康食譜。帕梅拉常吃的奇亞籽和生可可稱為「超級食物」（Superfood），與超級英雄「同輩相稱」。 繼續閱讀..
手搖飲就它敢凍漲！茶之魔手 20 年「憨人戰法」突圍 |
|
作者
商業周刊|發布日期
2022 年 06 月 13 日 8:15 |
|
當通膨大潮來襲，萬物齊漲時，卻有人逆勢喊出「全年凍漲」。台灣第二大、擁有 506 間門市的手搖飲品牌茶之魔手董事長王賢明，曾於受訪時說出「以純茶來說，超過 25 元很不合理，茶飲利潤其實已經可以算暴利了。」 繼續閱讀..
喝下去也沒關係的「可食用標籤」，讓假酒假藥無所遁形 |
|
作者
愛范兒|發布日期
2022 年 06 月 12 日 0:00 |
|
食品藥品安全是生活要事，但各種假劣產品總讓人防不勝防，想辨識真假還得有「火眼金睛」，但要人人都有這能力顯然不太可能，不過現代社會的好處就是能請科技幫忙。 繼續閱讀..
零嘴龍頭十年鮮食大計，「普渡股」聯華食逆勢漲全年 |
|
作者
商業周刊|發布日期
2022 年 05 月 30 日 8:00 |
|
疫情、戰爭……天災人禍連綿，推升「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）成本近三年翻一倍，高度仰賴進口原物料的食品業一片慘澹。 繼續閱讀..
煎鍋生出來的「植物蛋」不含膽固醇，但營養價值不如真蛋 |
|
作者
愛范兒|發布日期
2022 年 05 月 29 日 0:00 |
|
俗話說「民以食為天」，為了營養均衡，每天要攝取的食物種類不少，穀類、根莖類、蔬菜水果類、雞肉魚蝦蛋等動物性食物類、奶類、大豆類及堅果……每樣都不可少。 繼續閱讀..
一片雞排背後的糧價新風暴！派克創辦人咬牙告白：80 元只是打平，未來 90 元才吃得到雞排 |
|
作者
今周刊|發布日期
2022 年 05 月 28 日 9:00 |
|
「早在今年元旦，很多雞排店都漲了，只是當時我們認為原物料價格起起伏伏，暫不調整市價……」語氣中，43 歲的李存祥滿是無奈：「但到了 4 月，真的，撐不住了。」 繼續閱讀..
印度小麥出口大轉彎，既傷農民又衝擊糧食市場 |
|
作者
中央廣播電台|發布日期
2022 年 05 月 25 日 8:00 |
|
全球小麥市場受到傳統出口大國產量減少，以及俄羅斯與烏克蘭戰爭衝擊而供應緊張，原本有意幫助減緩全球小麥供應短缺的印度，卻在 5 月 13 日來個政策大轉彎，禁止小麥出口，不僅使得全球小麥價格上漲、供應雪上加霜，並將對印度農民帶來傷害，衝擊糧食市場。 繼續閱讀..
綠色飲食退燒？Oatly、BYND 失寵，今年股價都腰斬 |
|
作者
MoneyDJ|發布日期
2022 年 05 月 16 日 14:35 |
|
在全球綠色浪潮下，對環境友善的植物奶、植物肉帶動「綠色環保」飲食風氣盛行，相關個股包括 Oatly（OTLY.US）、Beyond Meat（BYND.US）一度備受市場關注。不過，隨著投資人樂觀情緒消退，今年以來，兩者股價表現慘淡，跌幅高達 50% 以上。 繼續閱讀..
