Tag Archives: 雀巢

人造肉夯、黃豌豆粉奇缺，Beyond Meat、泰森忙囤貨
作者 |發布日期 2019 年 07 月 04 日 16:30 |
分類 食品科技

人造肉食品蔚為風潮，其蛋白質原料──黃豌豆（yellow pea）也備受矚目。雖然黃豌豆的供給不虞匱乏，但能將黃豌豆處理成蛋白粉末的廠房產能卻供不應求，推出人造肉的超越肉類（Beyond Meat）、泰森食品（Tyson Foods）及雀巢（Nestlé）等業者，不得不擠破頭搶貨。 繼續閱讀..

雀巢家大業大，收購小品牌藍瓶價值何在？
作者 |發布日期 2017 年 09 月 18 日 10:51 |
分類 財經

上週瑞士食品大廠雀巢（Nestle）宣布購併風靡美日的精品咖啡品牌藍瓶（Blue Bottle），引起市場關注，雖然藍瓶咖啡這幾年快速成長，預期今年底前全球將有 55 家店面，但規模還是非常小，為何雀巢要在這時候購併藍瓶，日經新聞分析指出，一方面是雀巢缺乏新品牌力道，另一方面是為了搭上第三波咖啡發展風潮。 繼續閱讀..

雀巢砸 5 億成為藍瓶咖啡最大股東
作者 |發布日期 2017 年 09 月 15 日 14:29 |
分類 財經

從加州奧克蘭紅遍全美與日本市場的藍瓶咖啡（Blue Bottle）終於出頭天，瑞士食品大廠雀巢宣布投資 5 億美元收購 68% 股權，成為藍瓶咖啡的最大股東，而這筆交易推升藍瓶企業估值超過 7 億美元。 繼續閱讀..

沃爾瑪、雀巢聯手 IBM 組「區塊鏈」大軍，徹底追蹤污染食品
作者 |發布日期 2017 年 08 月 25 日 15:30 |
分類 Fintech , 區塊鏈 Blockchain , 網路

近日，IBM 宣布和多家食品供應公司聯手，要用區塊鏈技術保鮮食品。目前，該技術能在兩週內追蹤到污染食品的源頭。這次聯合進一步強化 IBM 的企業級區塊鏈服務，為合作企業提供從貨源到商店、即時更新的食品分類帳管道。 繼續閱讀..

回應漢堡市環保政策，彭博：禁用膠囊不是真理
作者 |發布日期 2016 年 02 月 26 日 13:44 |
分類 生態保育

德國漢堡市政府將禁止政府採購咖啡膠囊產品，消息一出引發各大媒體報導，也引起社會廣泛迴響，但彭博專欄作家 Adam Minter 認為把膠囊看成瓶裝水一樣有害環境是不對的，膠囊只是整個咖啡生產過程的一小部分，如果要響應環保，必須以更宏觀的眼光來看，禁用膠囊並非做環保的優先選項。 繼續閱讀..

雀巢金雞母咖啡膠囊難回收，德國地方政府宣布禁用
作者 |發布日期 2016 年 02 月 24 日 17:22 |
分類 生態保育

這幾年咖啡膠囊風行全球，五顏六色的咖啡機與膠囊甚至成為時尚表徵，零售店面在百貨公司佔據最顯眼位置，其實這種一次性的鋁製膠囊非常不環保，德國大城市漢堡宣佈，政府機關全面禁止採購這種膠囊產品，他們不要把納稅人的錢花在不符合永續標準的商品上。 繼續閱讀..