Tag Archives: 雀巢

人造肉夯、黃豌豆粉奇缺,Beyond Meat、泰森忙囤貨

作者 |發布日期 2019 年 07 月 04 日 16:30 |
分類 食品科技

人造肉食品蔚為風潮,其蛋白質原料──黃豌豆(yellow pea)也備受矚目。雖然黃豌豆的供給不虞匱乏,但能將黃豌豆處理成蛋白粉末的廠房產能卻供不應求,推出人造肉的超越肉類(Beyond Meat)、泰森食品(Tyson Foods)及雀巢(Nestlé)等業者,不得不擠破頭搶貨。 繼續閱讀..

雀巢家大業大,收購小品牌藍瓶價值何在?

作者 |發布日期 2017 年 09 月 18 日 10:51 |
分類 財經

上週瑞士食品大廠雀巢(Nestle)宣布購併風靡美日的精品咖啡品牌藍瓶(Blue Bottle),引起市場關注,雖然藍瓶咖啡這幾年快速成長,預期今年底前全球將有 55 家店面,但規模還是非常小,為何雀巢要在這時候購併藍瓶,日經新聞分析指出,一方面是雀巢缺乏新品牌力道,另一方面是為了搭上第三波咖啡發展風潮。 繼續閱讀..

雀巢砸 5 億成為藍瓶咖啡最大股東

作者 |發布日期 2017 年 09 月 15 日 14:29 |
分類 財經

從加州奧克蘭紅遍全美與日本市場的藍瓶咖啡(Blue Bottle)終於出頭天,瑞士食品大廠雀巢宣布投資 5 億美元收購 68% 股權,成為藍瓶咖啡的最大股東,而這筆交易推升藍瓶企業估值超過 7 億美元。 繼續閱讀..

沃爾瑪、雀巢聯手 IBM 組「區塊鏈」大軍,徹底追蹤污染食品

作者 |發布日期 2017 年 08 月 25 日 15:30 |
分類 Fintech , 區塊鏈 Blockchain , 網路

近日,IBM 宣布和多家食品供應公司聯手,要用區塊鏈技術保鮮食品。目前,該技術能在兩週內追蹤到污染食品的源頭。這次聯合進一步強化 IBM 的企業級區塊鏈服務,為合作企業提供從貨源到商店、即時更新的食品分類帳管道。 繼續閱讀..

回應漢堡市環保政策,彭博:禁用膠囊不是真理

作者 |發布日期 2016 年 02 月 26 日 13:44 |
分類 生態保育

德國漢堡市政府將禁止政府採購咖啡膠囊產品,消息一出引發各大媒體報導,也引起社會廣泛迴響,但彭博專欄作家 Adam Minter 認為把膠囊看成瓶裝水一樣有害環境是不對的,膠囊只是整個咖啡生產過程的一小部分,如果要響應環保,必須以更宏觀的眼光來看,禁用膠囊並非做環保的優先選項。 繼續閱讀..

雀巢金雞母咖啡膠囊難回收,德國地方政府宣布禁用

作者 |發布日期 2016 年 02 月 24 日 17:22 |
分類 生態保育

這幾年咖啡膠囊風行全球,五顏六色的咖啡機與膠囊甚至成為時尚表徵,零售店面在百貨公司佔據最顯眼位置,其實這種一次性的鋁製膠囊非常不環保,德國大城市漢堡宣佈,政府機關全面禁止採購這種膠囊產品,他們不要把納稅人的錢花在不符合永續標準的商品上。 繼續閱讀..