Tag Archives: UberEats

肺炎衝擊系列專題 5》全面解析美食外送平台成本問題，如何從疫情中創造雙贏模式？
作者 |發布日期 2020 年 05 月 14 日 16:05 |
line share
line share
分類 app , 會員專區 , 網路

在疫情嚴重的美國，一位位於芝加哥的餐車經營者貼出了美國外送平台 Grubhub 的營收款項，諷刺地表示「叫外送並沒有真正幫助到（因為疫情收到影響的）餐廳，因為錢都被外送平台賺走了」──這張貼出的營收顯示，46 張訂單消費了 1,042 美元，但是最終落到餐廳的手上只剩下 376 美元。

繼續閱讀..

餐飲外送導致商場店租下降只是假議題，順時勢而為才是真理
作者 |發布日期 2019 年 10 月 25 日 8:45 |
line share
line share
分類 app , 共享經濟 , 新創

英國名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）公司面臨破產時，曾自己歸納許多因素，他認為其中一個原因就是「餐飲外送平台的興起」，導致影響一般民眾的用餐型態，讓更少人踏入餐廳，因此影響了餐廳營運，當然他也提到包括英國脫歐、工資上漲等的問題，但他沒提到的是，英國這幾年餐廳競爭處於激烈且飽和的狀態，如果這件事情能如此容易歸納，那黑天鵝問題或許也能簡單解決。 繼續閱讀..

外送太方便不用開店了，美國連鎖速食餐飲大開「鬼廚房」
作者 |發布日期 2019 年 10 月 22 日 8:15 |
line share
line share
分類 交通運輸 , 會員專區 , 食品科技

外送服務大行其道，人類進入叫外送前所未有的方便的時代，那麼，是不是乾脆餐廳把位置都收起來，學習過去披薩業的以外送為主，這樣不僅免了服務人員，不用打掃，還能省下店面坪數，減少房租支出呢！這麼好的主意當然不只有一個人想到，事實上美國連鎖餐飲業正快速的往這個方向嘗試，最新加入的是溫蒂漢堡，宣布只做外送沒有店內座位的「暗廚房」（dark kitchen），也就是俗稱「鬼廚房」（ghost kitchen）的純外送廚房，將是主要擴張策略之一。

繼續閱讀..

年輕人愛用外送 App，專家指難怪存不到錢
作者 |發布日期 2019 年 01 月 17 日 13:53 |
line share
line share
分類 共享經濟 , 會員專區 , 科技生活

除了便利之外，UberEats 和 FoodPanda 等食品應用程式讓許多沒時間做飯的人，可以在幾分鐘內吃到市區著名美食，但便利是有代價的。專家表示，1980~2000 年間出生的千禧世代常被視為清貧世代，一方面是低薪，但另外一個更重要的原因是花費太大，其中外出用餐和叫外賣就占很大比例。 繼續閱讀..

食品外送服務太夯，虛擬餐廳成新商機
作者 |發布日期 2018 年 11 月 05 日 12:55 |
line share
line share
分類 新創 , 會員專區 , 科技生活

雙薪家庭下廚的時間愈來愈少，愈來愈多人依賴方便的餐廳外賣服務，尤其是像 Uber Eats 這樣的平台，選擇多樣且操作方便。現在這樣的線上外送平台還創造餐廳經營的新型態，透過大數據分析，讓餐飲品牌經營從實體轉為虛擬，省下龐大的租金開銷與人事成本。 繼續閱讀..

世大運 UberEATS 來助陣，輕鬆看比賽也享優惠
作者 |發布日期 2017 年 08 月 23 日 15:29 |
line share
line share
分類 會員專區 , 網路 , 電子商務

世大運賽事正如火如荼進行，UberEATS 也推出優惠方案，要服務觀賞比賽的運動迷。UberEATS 優食推出早、中、晚看賽事的美食外送優惠，集結各式餐廳和優惠，包含免外送服務費、點餐折抵。另外 8 月 28 日七夕情人節，UberEATS優食獨家與 Li‘a Table 創意西式餐廳合作，提供私廚到家訂製個人情人節料理！

繼續閱讀..

烹飪技術喪失，餐飲新經濟當道
作者 |發布日期 2017 年 08 月 02 日 13:06 |
line share
line share
分類 會員專區 , 網路

百貨零售業面臨轉型關頭，許多業者選擇增加餐飲比重來提高獲利，而網路也造就一批新興餐飲業，包括真空包熟食訂購、冷凍食材套餐訂購，還有 UberEATS 啟動餐飲訂購與外送戰局，都是看準具成長潛力的外食族與烹飪樣態改變的消費市場。這是一個全球趨勢，特別是千禧世代因經濟因素、生活型態改變，形塑餐飲市場新商機。 繼續閱讀..