加州法院近日裁定，星巴克及其他零售商所販售之咖啡包裝上必須帶有癌症警告，而星巴克及相關咖啡協會尚未提出回應。
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咖啡會致癌？加州法院要求星巴克貼出警告 |
作者
黃 敬哲|發布日期
2018 年 03 月 30 日 10:57 |
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Category Archives: 食品科技
預防老年疾病，加工食品碰不得 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2018 年 03 月 26 日 16:49 |
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隨著健康意識抬頭與醫療技術進步，人類壽命愈長，但失智症等老化疾病就會愈普遍。2017 年全球失智症人口近 5 千萬人，到了 2050 年人數將高達 1 億 3,150 萬人，根據台灣失智症協會數據，台灣失智症人口約為 27 萬人，65 歲以上的老人每 13 人即有 1 位失智者，80 歲以上的老人則每 5 人即有 1 位失智者，2050 年將超過 80 萬人失智。失智症當中有近七成是來自阿茲海默症，美國科學家認為，生活方式改變的確可以延遲或避免疾病發作。 繼續閱讀..
喝了再上，小心能量飲料喝多了會上癮 |
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作者
地球圖輯隊|發布日期
2018 年 03 月 24 日 0:00 |
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精神不佳的時候，你會來一罐能量飲料嗎？能量飲料內含高濃度的咖啡因、糖和酒精，隨著有越來越多能量飲料成癮的案例出來，英國有一位女生想分享她和能量飲料之間的故事。 繼續閱讀..
健康潮流帶動，無酒精啤酒異軍突起 |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2018 年 03 月 21 日 8:15 |
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精釀啤酒曾是最新風潮，連量產廉價啤酒的最後堡壘美國市場，也在釀酒人不懈的堅持下，精釀啤酒大爆發，啤酒釀酒廠數量突破 5,000 家，但是長江後浪推前浪，如今精釀啤酒已經不是最新潮，在健康風潮下，無酒精啤酒異軍突起。 繼續閱讀..
放話超越麥當勞！和全家合作的南韓炸雞品牌憑什麼挑戰世界第一連鎖餐飲？ |
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作者
經理人月刊|發布日期
2018 年 03 月 18 日 0:00 |
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日前掀起一波討論熱潮的「全家炸雞」，3 月 13 日正式於「全家×bb.q CHICKEN」板橋板農門市正式開幕，全家樂觀預期此次結盟可為單店帶來至少 20% 的營收成長。 繼續閱讀..
米其林密探首次潛入台北，挑戰台灣餐廳 |
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作者
商業周刊|發布日期
2018 年 03 月 16 日 15:30 |
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如果你不是美食饕客，或許很難理解近期搶占版面的《米其林指南》結果，到底有什麼重要？ 繼續閱讀..
成立 5 年打敗哈根達斯，Halo Top 如何成為全美最暢銷的冰淇淋？ |
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作者
經理人月刊|發布日期
2018 年 03 月 11 日 12:00 |
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美國的冰淇淋霸主，已不再是我們熟知的哈根達斯（Häagen-Dazs）。成立於 2012 年的小品牌 Halo Top，在 2017 年打敗了 Ben&Jerry’s 與哈根達斯，成為全美最暢銷的冰淇淋。 繼續閱讀..
新研究顛覆印象，魚油不會提高兒童閱讀技能或記憶力 |
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作者
Emma stein|發布日期
2018 年 03 月 10 日 13:25 |
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網路上搜尋「魚油」兩字，各種保健品廣告排山倒海而來，也有研究指出兒童在連續服用魚油保健品一段時間後閱讀能力明顯提升，或是孕婦服用魚油保健品可降低孩子出生後的食物過敏風險。但英國伯明罕大學新研究發現，其實沒有證據可以證明魚油能提升學齡兒童的閱讀能力或記憶力，而這也與同團隊的前份研究結果相悖離。 繼續閱讀..
