Category Archives: 食品科技

公平會嚴盯違法聯合行為，對泡麵、鋼材等展開調查

作者中央社|發布日期 2021 年 11 月 23 日 8:36 |

分類材料、設備 , 財經 , 金融政策

近期民生物資價格波動大，引發公平會關注。公平會 22 日表示，近期已針對泡麵、工業用紙、麵粉、鋼材等多項商品進行調查，後續若有發現異常漲價且有人為操縱的可能時，也會主動立案調查。

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亨氏推出「火星版」番茄醬！在火星種農作物需要什麼？

作者愛范兒|發布日期 2021 年 11 月 22 日 8:45 |

分類天文 , 科技趣聞 , 食品科技

吃薯條怎能不配番茄醬？火星版番茄醬這不是來了嗎。繼續閱讀..

「沙拉界星巴克」Sweetgreen 掛牌，首日股價飆 76%

作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 11 月 19 日 10:30 |

分類財經 , 食品科技

11 月 18 日，美國知名沙拉連鎖餐廳 Sweetgreen 在美股掛牌亮相，首日表現亮眼，終場大漲 76%，公司市值一舉超越 60 億美元，反映健康環保意識抬頭，綠色飲食蔚為趨勢，讓市場看好 Sweetgreen 的營運前景。繼續閱讀..

通膨蠢動，麥當勞等連鎖餐飲業宣布漲價

作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 11 月 19 日 8:50 |

分類財經 , 食品科技

通膨壓力蠢動，食材原料成本持續攀升，連鎖速食業龍頭麥當勞開出台灣速食業漲價第一槍，18 日宣布 11 月 24 日起將調漲 29 項產品價格；另一連鎖餐飲品牌 SUBWAY 也宣布將調漲部分產品，平均漲幅約在 3%左右；而知名餐飲業者鼎泰豐日前也於官網公告有一半品項調漲價格。繼續閱讀..

3D 列印人造牛排現身，星級餐廳將採用

作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 11 月 17 日 10:45 |

分類 3D列印 , 科技趣聞 , 食品科技

原塊肉排是植物肉界夢寐以求的「聖杯」（holy grail），業者一直想研發出外觀和口感都和真肉相仿的整塊人造肉。繼續閱讀..

燕麥奶商 Oatly 因供應鏈問題下修財測，股價崩 20%

作者 MoneyDJ|發布日期 2021 年 11 月 16 日 12:00 |

分類財報 , 財經 , 食品科技

近年來，「綠色環保」飲食風氣盛行，帶動燕麥奶、杏仁奶等植物奶銷量大增。不過，知名瑞典燕麥奶製造商 Oatly 11 月 15 日警告，供應鏈瓶頸及疫情相關問題，正拖累該公司營運，因此下修全年營收預測，導致股價慘摔逾20%。繼續閱讀..

咖啡也講求環保，義大利出現太陽能烘豆機

作者 Daisy Chuang|發布日期 2021 年 11 月 10 日 10:00 |

分類太陽能 , 會員專區 , 能源科技

太陽能無處不在，現在還有人用太陽能來烘培咖啡豆。

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台灣加入 CPTPP 談判，經濟部長提 2 大處理原則

作者中央社|發布日期 2021 年 11 月 09 日 16:15 |

分類國際貿易 , 晶片 , 汽車科技

台灣積極爭取加入 CPTPP，不過除了年底反萊豬公投案，台灣還有日本福島食品、越南茶葉等貿易議題。經濟部長王美花指出，進行相關協商，國際標準及科學證據是最大原則。

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菲律賓速食龍頭進軍珍奶市場，收購 51% 迷客夏股權

作者中央社|發布日期 2021 年 11 月 05 日 10:35 |

分類國際貿易 , 國際金融 , 食品科技

台灣珍珠奶茶風靡菲律賓消費者，菲國速食業龍頭「快樂蜂」4 日宣布，將以約 1,280 萬美元（約台幣 3 億 5,696 萬元）收購台灣連鎖飲料品牌迷客夏 51% 股權。繼續閱讀..

史上最大金額，可口可樂以 56 億美元收購運動飲料 Bodyarmor

作者愛范兒|發布日期 2021 年 11 月 04 日 8:45 |

分類公司治理 , 財經 , 食品科技

11 月 1 日可口可樂宣布以 56 億美元收購運動飲料製造商 Bodyarmor，全資持有。這是可口可樂迄今最大品牌收購，超過 2018 年收購 Costa Coffee 的 51 億美元。Bodyarmor 目前估值約 80 億美元。繼續閱讀..

一瓶麻煩到沒人做的果汁，波蜜怎麼練功 12 年推出？

作者商業周刊|發布日期 2021 年 11 月 01 日 7:45 |

分類農業科技 , 食品科技

近期四大超商的冷藏貨架上，出現一款包裝與競品不同、強調產銷履歷的芭樂汁。它選在最顯眼的版面，用斗大字體強調「台灣農產品」、「產銷履歷芭樂」、「有身分證」等關鍵字，品牌名稱波蜜則放在不明顯的角落。

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研究腦波、要客人戴口罩吃飯！薩莉亞為何是疫情解封後，日本人最想去的家庭餐廳？

作者經理人月刊|發布日期 2021 年 10 月 31 日 12:00 |

分類公司治理 , 財經 , 食品科技

日本東京都等 19 地區 10 月正式解除「緊急事態宣言」、餐廳防疫限制鬆綁，有個關鍵字馬上登上 Twitter 趨勢話題：薩莉亞千元扭蛋（サイゼリヤ 1000 円ガチャ）。這是日本義式連鎖餐廳薩莉亞開發的線上小工具，1,000 日圓的預算隨機搭配餐點組合，就像轉扭蛋，將餐點選擇權交給運氣。雖然不是薩莉亞官方開發，但自從 2018 年上線後便大受歡迎。這次一舉登上 Twitter 趨勢，可見許多人一放寬防疫限制，馬上就開始查要去薩莉亞點什麼餐。繼續閱讀..