為何喝紅酒容易頭痛？研究指向以抗氧化聞名的類黃酮 |
作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 11 月 21 日 14:04 |
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酒喝多有人容易頭痛，因酒精到肝臟會形成乙醛堆積，幾杯下肚會有臉紅、噁心、嘔吐、頭痛、宿醉等症狀，但為什麼有些酒類更容易引起頭痛？科學家開始研究紅酒的類黃酮（Flavanols），發現其一竟會影響乙醛代謝。
「要加購薯條嗎」點主餐＋薯條，竟是衡量美國經濟重要指標？ |
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作者
商業周刊|發布日期
2023 年 10 月 28 日 10:30 |
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只要走進速食餐廳，就不能忘記加點一包「大薯」。你知道嗎，「炸薯條」竟然能用來衡量美國人的消費力！ 繼續閱讀..
疫病、極端氣候衝擊產量，柳橙汁期貨再飆新高 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2023 年 10 月 23 日 14:00 |
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由於植物疫病、極端氣候等因素持續影響柳橙產量，柳橙汁期貨價格今年來屢創新高，押注柳橙汁期貨價格續漲的投機買盤也大增；也有分析師憂心，此現象將嚇退消費者、影響柳橙汁需求。 繼續閱讀..
素肉高溢價致命傷，Beyond Meat 股價較高點跌九成 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2023 年 10 月 13 日 14:00 |
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在全球環保風潮下，市場看好對環境友善的植物肉掀起飲食革命，帶動美國新創素肉商 Beyond Meat 風光上市。然而，面對高通膨衝擊，高昂溢價成為植物肉的致命缺點，Beyond Meat 遭分析師下砍評級，今年以來股價重摔逾 30%。 繼續閱讀..
氣候變遷對生活的重大影響，歐洲啤酒花品質與產量正下滑 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 10 月 12 日 18:00 |
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氣候變遷與全球暖化對日常生活的破壞性影響再加一，科學家發現啤酒的重要調味「啤酒花」的數量和品質正不斷下滑，恐將影響未來啤酒的風味。
印度將限制糖出口，威脅全球供應 |
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作者
中央社|發布日期
2023 年 10 月 12 日 9:45 |
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全球第 2 大甘蔗生產國印度因近期天候乾旱，導致甘蔗田乾枯，預計將限制糖的出口，此舉將導致全球甜味劑供應緊張。 繼續閱讀..
