今年夏天食物中毒案例似乎特別多,且一次影響數百人,這次食品安全問題源頭不是不肖商人添加的化學毒物,而是氣候暖化。德國科學家研究氣候變化對區域健康影響的研究發現,氣溫升高導致細菌更容易滋生,警告食物中毒將成為公共衛生隱憂。 繼續閱讀..
細菌呈指數級增加,研究:暖化增加食物中毒風險 |
作者 黃 嬿|發布日期 2023 年 08 月 11 日 10:18 | 分類 環境科學 , 食品科技 |
每天早上喝的濃縮咖啡,或許有助遠離阿茲海默症 |
作者 Daisy Chuang|發布日期 2023 年 07 月 21 日 8:00 | 分類 生物科技 , 醫療科技 , 食品科技 | edit |
買一杯濃縮咖啡可能是許多人的晨間例行步驟,提神醒腦迎接一天的開始,現在科學家發現,喝咖啡的優點不僅僅是叫醒你,實驗室研究指出,有助於清除腦中 Tau 蛋白聚集,降低阿茲海默症的風險。